Рецепт Овощное рагу с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с картофелем

Кабачок (Тушение)	200 г
Баклажан (Тушение)	200 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	700 г
Морковь (Тушение)	250 г
Лук репчатый (Тушение)	75 г
Куркума, молотая	2 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Оливковое масло	30 г
Перец сладкий красный (Тушение)	60 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	60 г
Картофель (Тушение)	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.3 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2939 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	3.5%	5067 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	7.9%	2240 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	5.4%	3221 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	19.2%	909 г
Вода	83.7 г	2273 г	3.7%	6.5%	2716 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	440 мкг	900 мкг	48.9%	85.3%	205 г
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	2.642 мг	5 мг	52.8%	92.1%	189 г
бета Криптоксантин	0.019 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.341 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	6.5%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	5.2%	3333 г
Витамин В4, холин	9.13 мг	500 мг	1.8%	3.1%	5476 г
Витамин В5, пантотеновая	0.25 мг	5 мг	5%	8.7%	2000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	12.4%	1418 г
Витамин В9, фолаты	6.631 мкг	400 мкг	1.7%	3%	6032 г
Витамин C, аскорбиновая	14.41 мг	90 мг	16%	27.9%	625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.798 мг	15 мг	5.3%	9.2%	1880 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.836 мкг	50 мкг	1.7%	3%	5981 г
Витамин К, филлохинон	9.5 мкг	120 мкг	7.9%	13.8%	1263 г
Витамин РР, НЭ	0.9392 мг	20 мг	4.7%	8.2%	2129 г
Ниацин	0.731 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	319.11 мг	2500 мг	12.8%	22.3%	783 г
Кальций, Ca	21.56 мг	1000 мг	2.2%	3.8%	4638 г
Кремний, Si	21.247 мг	30 мг	70.8%	123.6%	141 г
Магний, Mg	22.46 мг	400 мг	5.6%	9.8%	1781 г
Натрий, Na	181.7 мг	1300 мг	14%	24.4%	715 г
Сера, S	17.93 мг	1000 мг	1.8%	3.1%	5577 г
Фосфор, P	39.2 мг	800 мг	4.9%	8.6%	2041 г
Хлор, Cl	323.05 мг	2300 мг	14%	24.4%	712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	345.7 мкг	~
Бор, B	126.7 мкг	~
Ванадий, V	33.13 мкг	~
Железо, Fe	0.92 мг	18 мг	5.1%	8.9%	1957 г
Йод, I	1.52 мкг	150 мкг	1%	1.7%	9868 г
Кобальт, Co	4.42 мкг	10 мкг	44.2%	77.1%	226 г
Литий, Li	35.25 мкг	~
Марганец, Mn	0.2261 мг	2 мг	11.3%	19.7%	885 г
Медь, Cu	122.66 мкг	1000 мкг	12.3%	21.5%	815 г
Молибден, Mo	9.901 мкг	70 мкг	14.1%	24.6%	707 г
Никель, Ni	8.226 мкг	~
Рубидий, Rb	157.6 мкг	~
Селен, Se	0.303 мкг	55 мкг	0.6%	1%	18152 г
Стронций, Sr	2.41 мкг	~
Фтор, F	26.45 мкг	4000 мкг	0.7%	1.2%	15123 г
Хром, Cr	4.69 мкг	50 мкг	9.4%	16.4%	1066 г
Цинк, Zn	0.3664 мг	12 мг	3.1%	5.4%	3275 г
Цирконий, Zr	2.58 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.871 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.324 г	~
Аргинин*	0.051 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.056 г	~
Лизин	0.059 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.044 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.081 г	~
Заменимые аминокислоты	0.821 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.16 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.388 г	~
Пролин	0.038 г	~
Серин	0.044 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	14.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.069 мг	~
бета Ситостерол	2.252 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.299 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.058 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.525 г	min 16.8 г	9.1%	15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.48 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.308 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.281 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Овощное рагу с картофелем составляет 57,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.3 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	83.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С КАРТОФЕЛЕМ

Овощное рагу с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,9 %, бэта-каротином - 52,8 %, витамином C - 16 %, калием - 12,8 %, кремнием - 70,8 %, хлором - 14 %, кобальтом - 44,2 %, марганцем - 11,3 %, медью - 12,3 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Овощное рагу с картофелем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощное рагу с картофелем, калорийность 57,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе