Рецепт Салат «Сельдь под шубой». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат «Сельдь под шубой»

Матиас Филе Сельди [Санта Бремор] 400 г
Яйцо куриное 110 г
Морковь 150 г
Картофель 150 г
Лук репчатый 100 г
Свекла, вареная 150 г
Майонез столовый молочный, 67% жирности 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат «Сельдь под шубой»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.4 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.4% 1188 г
Жиры 22.8 г 56 г 40.7% 16.3% 246 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 0.9% 4469 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.1% 3546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.3 мкг 900 мкг 25.4% 10.1% 394 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 1.242 мг 5 мг 24.8% 9.9% 403 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.7% 2400 г
Витамин В4, холин 24.6 мг 500 мг 4.9% 2% 2033 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.4% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 11.11 мкг 400 мкг 2.8% 1.1% 3600 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 1.6% 2486 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.334 мг 15 мг 55.6% 22.2% 180 г
Витамин Н, биотин 1.655 мкг 50 мкг 3.3% 1.3% 3021 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.7744 мг 20 мг 3.9% 1.6% 2583 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.03 мг 2500 мг 6% 2.4% 1666 г
Кальций, Ca 27.33 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3659 г
Кремний, Si 8.048 мг 30 мг 26.8% 10.7% 373 г
Магний, Mg 13.51 мг 400 мг 3.4% 1.4% 2961 г
Натрий, Na 161.5 мг 1300 мг 12.4% 5% 805 г
Сера, S 23.34 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4284 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 2.5% 1623 г
Хлор, Cl 25.9 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 8880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.9 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Ванадий, V 25.48 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 1.3% 3010 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5474 г
Кобальт, Co 1.815 мкг 10 мкг 18.2% 7.3% 551 г
Литий, Li 8.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.0894 мг 2 мг 4.5% 1.8% 2237 г
Медь, Cu 42.28 мкг 1000 мкг 4.2% 1.7% 2365 г
Молибден, Mo 3.329 мкг 70 мкг 4.8% 1.9% 2103 г
Никель, Ni 1.336 мкг ~
Рубидий, Rb 86.4 мкг ~
Селен, Se 2.457 мкг 55 мкг 4.5% 1.8% 2239 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Фтор, F 15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26667 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2825 г
Цинк, Zn 0.2559 мг 12 мг 2.1% 0.8% 4689 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.395 г min 16.8 г 2.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.754 г от 11.2 до 20.6 г 100% 39.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат «Сельдь под шубой» составляет 250,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.4 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 22.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ «СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ»

Салат «Сельдь под шубой» богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином E - 55,6 %, кремнием - 26,8 %, кобальтом - 18,2 %

Чем полезен Салат «Сельдь под шубой»

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат «Сельдь под шубой», калорийность 250,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат «Сельдь под шубой», рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты