Рецепт ролл с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ролл с лососем

Масло оливковое 5 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 5 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 20 г
Сыр Маскарпоне 10 г
Сливки стерилизованные 25,0% жирности 18 г
Лук репчатый 20 г
Лосось, Королевский (чавыча), копченая (smoked), в рассоле (Аляска) 30 г
Огурцы маринованные для гамбургеров 30 г
Латук зеленолистный, сырой 50 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ролл с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5% 1013 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 11.6% 438 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.2% 1599 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.1% 1250 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3702 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.5 мкг 900 мкг 11.6% 5.9% 861 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.909 мкг ~
бета Каротин 1.082 мг 5 мг 21.6% 11% 462 г
Лютеин + Зеаксантин 456.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин В4, холин 12.56 мг 500 мг 2.5% 1.3% 3981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.2% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.7% 3077 г
Витамин В9, фолаты 18.825 мкг 400 мкг 4.7% 2.4% 2125 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 2.2% 2267 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.503 мг 15 мг 10% 5.1% 998 г
гамма Токоферол 0.114 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин К, филлохинон 34.3 мкг 120 мкг 28.6% 14.5% 350 г
Витамин РР, НЭ 2.1646 мг 20 мг 10.8% 5.5% 924 г
Ниацин 0.135 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.87 мг 2500 мг 8.7% 4.4% 1147 г
Кальций, Ca 27.45 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3643 г
Кремний, Si 0.364 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8242 г
Магний, Mg 8.88 мг 400 мг 2.2% 1.1% 4505 г
Натрий, Na 256.09 мг 1300 мг 19.7% 10% 508 г
Сера, S 14.24 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7022 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 2% 2540 г
Хлор, Cl 4.09 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 56235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 8.18 мкг ~
Железо, Fe 1.266 мг 18 мг 7% 3.6% 1422 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 36585 г
Кобальт, Co 0.6 мкг 10 мкг 6% 3.1% 1667 г
Марганец, Mn 0.16 мг 2 мг 8% 4.1% 1250 г
Медь, Cu 40.86 мкг 1000 мкг 4.1% 2.1% 2447 г
Молибден, Mo 1.136 мкг 70 мкг 1.6% 0.8% 6162 г
Никель, Ni 0.473 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 0.705 мкг 55 мкг 1.3% 0.7% 7801 г
Фтор, F 4.82 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82988 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Цинк, Zn 0.2309 мг 12 мг 1.9% 1% 5197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 10.909 мг ~
бета Ситостерол 4.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.178 г min 16.8 г 30.8% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.797 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.081 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.041 г ~
18:2 прочие изомеры 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.652 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность ролл с лососем составляет 196,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.7 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С ЛОСОСЕМ

ролл с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином K - 28,6 %

Чем полезен ролл с лососем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ролл с лососем, калорийность 196,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ролл с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты