Рецепт ролл с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ролл с лососем

Масло оливковое	5 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	5 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	20 г
Сыр Маскарпоне	10 г
Сливки стерилизованные 25,0% жирности	18 г
Лук репчатый	20 г
Лосось, Королевский (чавыча), копченая (smoked), в рассоле (Аляска)	30 г
Огурцы маринованные для гамбургеров	30 г
Латук зеленолистный, сырой	50 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ролл с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	196.7 ккал	1684 ккал	11.7%	5.9%	856 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	5%	1013 г
Жиры	12.8 г	56 г	22.9%	11.6%	438 г
Углеводы	13.7 г	219 г	6.3%	3.2%	1599 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.1%	1250 г
Вода	61.4 г	2273 г	2.7%	1.4%	3702 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	104.5 мкг	900 мкг	11.6%	5.9%	861 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	0.909 мкг	~
бета Каротин	1.082 мг	5 мг	21.6%	11%	462 г
Лютеин + Зеаксантин	456.136 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	2.3%	2222 г
Витамин В4, холин	12.56 мг	500 мг	2.5%	1.3%	3981 г
Витамин В5, пантотеновая	0.116 мг	5 мг	2.3%	1.2%	4310 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	1.7%	3077 г
Витамин В9, фолаты	18.825 мкг	400 мкг	4.7%	2.4%	2125 г
Витамин В12, кобаламин	0.033 мкг	3 мкг	1.1%	0.6%	9091 г
Витамин C, аскорбиновая	3.97 мг	90 мг	4.4%	2.2%	2267 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.503 мг	15 мг	10%	5.1%	998 г
гамма Токоферол	0.114 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.54 мкг	50 мкг	1.1%	0.6%	9259 г
Витамин К, филлохинон	34.3 мкг	120 мкг	28.6%	14.5%	350 г
Витамин РР, НЭ	2.1646 мг	20 мг	10.8%	5.5%	924 г
Ниацин	0.135 мг	~
Бетаин	0.068 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.87 мг	2500 мг	8.7%	4.4%	1147 г
Кальций, Ca	27.45 мг	1000 мг	2.7%	1.4%	3643 г
Кремний, Si	0.364 мг	30 мг	1.2%	0.6%	8242 г
Магний, Mg	8.88 мг	400 мг	2.2%	1.1%	4505 г
Натрий, Na	256.09 мг	1300 мг	19.7%	10%	508 г
Сера, S	14.24 мг	1000 мг	1.4%	0.7%	7022 г
Фосфор, P	31.5 мг	800 мг	3.9%	2%	2540 г
Хлор, Cl	4.09 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	56235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.4 мкг	~
Бор, B	21.5 мкг	~
Ванадий, V	8.18 мкг	~
Железо, Fe	1.266 мг	18 мг	7%	3.6%	1422 г
Йод, I	0.41 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	36585 г
Кобальт, Co	0.6 мкг	10 мкг	6%	3.1%	1667 г
Марганец, Mn	0.16 мг	2 мг	8%	4.1%	1250 г
Медь, Cu	40.86 мкг	1000 мкг	4.1%	2.1%	2447 г
Молибден, Mo	1.136 мкг	70 мкг	1.6%	0.8%	6162 г
Никель, Ni	0.473 мкг	~
Рубидий, Rb	43.3 мкг	~
Селен, Se	0.705 мкг	55 мкг	1.3%	0.7%	7801 г
Фтор, F	4.82 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	82988 г
Хром, Cr	0.38 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	13158 г
Цинк, Zn	0.2309 мг	12 мг	1.9%	1%	5197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.236 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.076 г	~
Валин	0.069 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.106 г	~
Лизин	0.057 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.07 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.075 г	~
Заменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аланин	0.057 г	~
Аспарагиновая кислота	0.103 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.406 г	~
Пролин	0.107 г	~
Серин	0.065 г	~
Тирозин	0.036 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	10.909 мг	~
бета Ситостерол	4.091 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.415 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.141 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.178 г	min 16.8 г	30.8%	15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.797 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.296 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.081 г	от 11.2 до 20.6 г	9.7%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.041 г	~
18:2 прочие изомеры	0.005 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.652 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.005 г	~

Энергетическая ценность ролл с лососем составляет 196,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196.7 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	12.8 г	-%
	Углеводы	13.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	61.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С ЛОСОСЕМ

ролл с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином K - 28,6 %

Чем полезен ролл с лососем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ролл с лососем, калорийность 196,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ролл с лососем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Салат теплый с куриным филе

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе