Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Йогурт 1,5% без сахара и наполнителей с бифидобактериями 60 г
Чеснок луковица 5 г
Капуста пекинская 180 г
Огурец, парниковый 100 г
Говядина 2 кат. (Варка на пару) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.7 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3458 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 13.6% 1520 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.8% 2667 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.3% 9125 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.2% 2857 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 6.8% 2991 г
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 1.8% 11688 г
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 3.7% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7% 2903 г
Витамин В4, холин 5.08 мг 500 мг 1% 2.1% 9843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 9.2% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 20.1% 1026 г
Витамин В9, фолаты 37.377 мкг 400 мкг 9.3% 19.1% 1070 г
Витамин В12, кобаламин 0.546 мкг 3 мкг 18.2% 37.4% 549 г
Витамин C, аскорбиновая 13.66 мг 90 мг 15.2% 31.2% 659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 1.8% 10791 г
Витамин Н, биотин 0.852 мкг 50 мкг 1.7% 3.5% 5869 г
Витамин К, филлохинон 22.8 мкг 120 мкг 19% 39% 526 г
Витамин РР, НЭ 2.0844 мг 20 мг 10.4% 21.4% 960 г
Макроэлементы
Калий, K 207.12 мг 2500 мг 8.3% 17% 1207 г
Кальций, Ca 42.02 мг 1000 мг 4.2% 8.6% 2380 г
Магний, Mg 14.2 мг 400 мг 3.6% 7.4% 2817 г
Натрий, Na 17.66 мг 1300 мг 1.4% 2.9% 7361 г
Сера, S 44.81 мг 1000 мг 4.5% 9.2% 2232 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 15% 1365 г
Хлор, Cl 11.86 мг 2300 мг 0.5% 1% 19393 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 9.4% 2169 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 2.1% 9934 г
Кобальт, Co 1.473 мкг 10 мкг 14.7% 30.2% 679 г
Марганец, Mn 0.1009 мг 2 мг 5% 10.3% 1982 г
Медь, Cu 52.44 мкг 1000 мкг 5.2% 10.7% 1907 г
Молибден, Mo 2.26 мкг 70 мкг 3.2% 6.6% 3097 г
Селен, Se 0.509 мкг 55 мкг 0.9% 1.8% 10806 г
Фтор, F 12.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 32600 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 6.6% 3125 г
Цинк, Zn 0.7445 мг 12 мг 6.2% 12.7% 1612 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат составляет 48,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.7 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,2 %, витамином C - 15,2 %, витамином K - 19 %, кобальтом - 14,7 %

Чем полезен салат

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 48,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы