Рецепт Соевое азу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соевое азу

Соевая мука, низкожирная	200 г
Лук репчатый (Жарка)	250 г
Вода	800 г
Уксус яблочный	1 tbsp
Мисо	80 г
Паприка, перец сладкий молотый	1.5 tsp
Перец душистый, молотый	1 tsp
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Карри, порошок	1 tsp
Чили, порошок	1 tsp
Шампиньоны (Жарка)	550 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	1 tbsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевое азу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.4 ккал	1684 ккал	3.9%	5.9%	2536 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	15.7%	962 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	4.5%	3294 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2.4%	6083 г
Углеводы (общие)	5.1 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	26.4%	571 г
Вода	80.8 г	2273 г	3.6%	5.4%	2813 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.6 мкг	900 мкг	0.8%	1.2%	11842 г
альфа Каротин	4.196 мкг	~
бета Каротин	0.077 мг	5 мг	1.5%	2.3%	6494 г
бета Криптоксантин	16.399 мкг	~
Ликопин	0.031 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	34.726 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.158 мг	1.5 мг	10.5%	15.8%	949 г
Витамин В2, рибофлавин	0.179 мг	1.8 мг	9.9%	14.9%	1006 г
Витамин В4, холин	32.95 мг	500 мг	6.6%	9.9%	1517 г
Витамин В5, пантотеновая	0.814 мг	5 мг	16.3%	24.5%	614 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	12.2%	1235 г
Витамин В9, фолаты	39.005 мкг	400 мкг	9.8%	14.8%	1026 г
Витамин В12, кобаламин	0.034 мкг	3 мкг	1.1%	1.7%	8824 г
Витамин C, аскорбиновая	2.05 мг	90 мг	2.3%	3.5%	4390 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.5%	35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.26 мг	15 мг	1.7%	2.6%	5769 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.706 мг	~
дельта Токоферол	0.3 мг	~
Витамин Н, биотин	4.923 мкг	50 мкг	9.8%	14.8%	1016 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	2.9%	5217 г
Витамин РР, НЭ	1.9975 мг	20 мг	10%	15.1%	1001 г
Ниацин	1.313 мг	~
Бетаин	0.726 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	417.05 мг	2500 мг	16.7%	25.2%	599 г
Кальций, Ca	45.61 мг	1000 мг	4.6%	6.9%	2193 г
Кремний, Si	0.833 мг	30 мг	2.8%	4.2%	3601 г
Магний, Mg	42.51 мг	400 мг	10.6%	16%	941 г
Натрий, Na	323.44 мг	1300 мг	24.9%	37.5%	402 г
Сера, S	81.93 мг	1000 мг	8.2%	12.3%	1221 г
Фосфор, P	123.9 мг	800 мг	15.5%	23.3%	646 г
Хлор, Cl	181.2 мг	2300 мг	7.9%	11.9%	1269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	94.9 мкг	~
Бор, B	14.4 мкг	~
Ванадий, V	0.32 мкг	~
Железо, Fe	1.34 мг	18 мг	7.4%	11.1%	1343 г
Йод, I	5.99 мкг	150 мкг	4%	6%	2504 г
Кобальт, Co	4.407 мкг	10 мкг	44.1%	66.4%	227 г
Литий, Li	0.126 мкг	~
Марганец, Mn	0.4711 мг	2 мг	23.6%	35.5%	425 г
Медь, Cu	355.66 мкг	1000 мкг	35.6%	53.6%	281 г
Молибден, Mo	1.524 мкг	70 мкг	2.2%	3.3%	4593 г
Никель, Ni	0.215 мкг	~
Рубидий, Rb	38.3 мкг	~
Селен, Se	15.456 мкг	55 мкг	28.1%	42.3%	356 г
Стронций, Sr	2.65 мкг	~
Титан, Ti	9.08 мкг	~
Фтор, F	50.38 мкг	4000 мкг	1.3%	2%	7940 г
Хром, Cr	2.2 мкг	50 мкг	4.4%	6.6%	2273 г
Цинк, Zn	0.7995 мг	12 мг	6.7%	10.1%	1501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.616 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.036 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.054 г	~
Лизин	0.036 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аланин	0.04 г	~
Аспарагиновая кислота	0.078 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.144 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.038 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	16.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	22.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.507 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.161 г	~
18:0 Стеариновая	0.056 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.28 г	min 16.8 г	1.7%	2.6%
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.245 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.018 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.789 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	10.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.72 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.084 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Соевое азу составляет 66,4 кКал.

Порция = 218 гр (144.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.4 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	80.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВОЕ АЗУ

Соевое азу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,3 %, калием - 16,7 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 44,1 %, марганцем - 23,6 %, медью - 35,6 %, селеном - 28,1 %

Чем полезен Соевое азу

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соевое азу, калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соевое азу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе