Рецепт Икра из синих. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра из синих

Баклажан (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 55 г
Морковь (Тушение) 100 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 400 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра из синих".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.8 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2913 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.5% 5067 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.9% 1750 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.3% 3982 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 21.6% 800 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6.4% 2684 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288 мкг 900 мкг 32% 55.4% 313 г
бета Каротин 1.73 мг 5 мг 34.6% 59.9% 289 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.7% 3051 г
Витамин В4, холин 7.99 мг 500 мг 1.6% 2.8% 6258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 8.7% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 13% 1333 г
Витамин В9, фолаты 7.622 мкг 400 мкг 1.9% 3.3% 5248 г
Витамин C, аскорбиновая 16.82 мг 90 мг 18.7% 32.4% 535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.834 мг 15 мг 12.2% 21.1% 818 г
Витамин Н, биотин 0.617 мкг 50 мкг 1.2% 2.1% 8104 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 10.9% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.8098 мг 20 мг 4% 6.9% 2470 г
Ниацин 0.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.85 мг 2500 мг 10.9% 18.9% 920 г
Кальций, Ca 18.25 мг 1000 мг 1.8% 3.1% 5479 г
Кремний, Si 17.995 мг 30 мг 60% 103.8% 167 г
Магний, Mg 16.89 мг 400 мг 4.2% 7.3% 2368 г
Натрий, Na 6.61 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 19667 г
Сера, S 17.57 мг 1000 мг 1.8% 3.1% 5692 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 8% 2198 г
Хлор, Cl 51.56 мг 2300 мг 2.2% 3.8% 4461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 471.8 мкг ~
Бор, B 116.2 мкг ~
Ванадий, V 10.02 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 6.6% 2601 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 1.7% 10490 г
Кобальт, Co 3.555 мкг 10 мкг 35.6% 61.6% 281 г
Литий, Li 42.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.2064 мг 2 мг 10.3% 17.8% 969 г
Медь, Cu 134.25 мкг 1000 мкг 13.4% 23.2% 745 г
Молибден, Mo 8.963 мкг 70 мкг 12.8% 22.1% 781 г
Никель, Ni 5.636 мкг ~
Рубидий, Rb 94 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19713 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 21.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 18527 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 12.5% 1381 г
Цинк, Zn 0.3721 мг 12 мг 3.1% 5.4% 3225 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.81 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 69.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.726 г min 16.8 г 4.3% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.723 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.982 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 30.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.823 г ~

Энергетическая ценность Икра из синих составляет 57,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ИЗ СИНИХ

Икра из синих богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32 %, бэта-каротином - 34,6 %, витамином C - 18,7 %, витамином E - 12,2 %, кремнием - 60 %, кобальтом - 35,6 %, медью - 13,4 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Икра из синих

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра из синих, калорийность 57,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра из синих, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты