Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
| Колбаса вареная, докторская | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 70 г |
| Квас хлебный | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1473 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 6.9% | 1267 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 11.9% | 737 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2870 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.4 мкг | 900 мкг | 5.6% | 4.9% | 1786 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 6.9% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 47.41 мг | 500 мг | 9.5% | 8.3% | 1055 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 6.2% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 6.6% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.36 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.91 мг | 90 мг | 6.6% | 5.8% | 1523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.379 мкг | 10 мкг | 3.8% | 3.3% | 2639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6098 г |
| Витамин Н, биотин | 3.728 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.6% | 1341 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.3% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3251 мг | 20 мг | 11.6% | 10.1% | 860 г |
| Ниацин | 0.998 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.64 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.3% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 24.51 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 4080 г |
| Кремний, Si | 21.552 мг | 30 мг | 71.8% | 62.8% | 139 г |
| Магний, Mg | 15.75 мг | 400 мг | 3.9% | 3.4% | 2540 г |
| Натрий, Na | 229.38 мг | 1300 мг | 17.6% | 15.4% | 567 г |
| Сера, S | 71.04 мг | 1000 мг | 7.1% | 6.2% | 1408 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 10.9% | 799 г |
| Хлор, Cl | 37.34 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.186 мг | 18 мг | 6.6% | 5.8% | 1518 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.9% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 3.017 мкг | 10 мкг | 30.2% | 26.4% | 331 г |
| Литий, Li | 13.086 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0782 мг | 2 мг | 3.9% | 3.4% | 2558 г |
| Медь, Cu | 69.8 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.1% | 1433 г |
| Молибден, Mo | 2.64 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.3% | 2652 г |
| Никель, Ni | 0.852 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.422 мкг | 55 мкг | 9.9% | 8.7% | 1014 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21311 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 6.7% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 0.3237 мг | 12 мг | 2.7% | 2.4% | 3707 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.591 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.347 г | ~ | |||
| Валин | 0.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лизин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аланин | 0.352 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.533 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Пролин | 0.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.739 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.596 г | min 16.8 г | 21.4% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.222 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 114,3 кКал.
- Порция = 406 гр (464.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.3 кКал | -% | |
| Белки | 6 г | -% | |
| Жиры | 7.6 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 79.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 11,6 %, кремнием - 71,8 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 30,2 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шашлык из баранины
- Кинотто /chinotto/
- Сырники творожные с яблочной начинкой Вкусвилл
- Слойка с сосиской, 90 г ярче
- Вівсяне печиво з шматочками журавлини
- Morozivo Monaco French Vanilla
- Котлеты из куриного филе скабачком
- виноград кишмиш черный
- Сыр Grunlander
- Кофе молотый Paulig Arabica
- Cheese & tomato flatbread Tesco
- Летний салат из огурцов и помидор
- Блинчики цб
- Кабачковый рулет
- Печеночные котлеты с грудинкой
- Фарш печеночный
- Creatine Monohydrate(Berry Burst)
- Рис с овощами
- Plăcinte
- Овощи запеченные
- Салат капустный
- Курица в соевом соусе
- Морские водоросли для суши Чим Чим 24 г,10шт
- Соя
- Твистер острый
- Хлеб льняной заварной
- Шаурма
- С кириешками
- Пана кота ягодная
- Гранд Пепперони на римском темном тесте (Твоя Пицца)
- Креветка Итальяно на римском тесте (Твоя Пицца)
- Бифштекс говяжий с яйцом
- Ветчина и Грибы на римском тесте (Твоя пицца)
- Компот ягодный
- Кабачок тушеный
- Сыр трюфельный Tartufo
- Крабовый салат без риса со сметаной
- Ashfield chickedn chipolata
- Хачапури
- Лапша гречневая с уткой
- Печеночные оладьи
- Пп торт(с сайта ПП Десерты без сахара)
- Лимонад Вишня-Клубника (Твоя Пицца)
- Мидии в соусе /zuppa di cozze/
- 116. Сельдь с картофелем и маслом
- Запеканка с кабачком и фаршем
- Чурчхела грецкий орех-морошка
- White seeded bread farmhouse
- Паштет из куриной печени
- Рыбные фрикадельки
- Профитроль Ваниль-шоколад
- Котлеты
- Чечевичная лепешка
- Халва подсолнечная
- Тыквенный чиз
- Жаркое
- Профитроль Вишня-шоколад
- Темпура Лава
- Каша суворовская крупа
- Каша суворовская отварная
- Темпура Чикен
- Крем суп до 100кк.
- Фарш куринно-говяжий
- Кабачкова запіканка
- Торт Мужской идеал
- Салат из бакл и кур
- Салат с подсолнечным маслом
- 219. Картофель в молоке
- Хачапури
- Каша "Баунти". 1200 ккал
- Салат с голубым сыром. 1200 ккал
- Броколли зимой и летом
- Гречка на томатах 24.08.22
- Профитроль 100% Ваниль
- Savoury chicken rice
- Чиабатта Рустик пшеничная
- Ванильные маффины с ягодами
- Брускетта с ростбифом
- Йогурт из козьего молока Хутор метель
- Печень куриная со сметаной луком
- Soured cream
- Творог обезжиренный
- Персиковый панкейк
- Салат
- Поке с креветками и серным рисом
- Люля-кебаб из индейки. 1200 ккал
- Вино сухое монастырская трапеза
- Сорбент черничный
- snackin chicken southern fried
- Квас нефильтрованный неосветленный, 1 л
- #Катлета с рисом
- Начинка для роллов с гольцом
- Грудка куриная отварная
- Бефстроганов из говядины
- Закусочный торт с курицей и кабачком
- Сендвич с ростбифом. 1200 ккал
- #Овощи в горшке
- Курица "Карри". 1200 ккал
- Гречка
- Нуар
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
