Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Огурец грунтовый 100 г
Картофель (Варка со сливом) 100 г
Колбаса вареная, докторская 100 г
Яйцо куриное (Варка) 70 г
Квас хлебный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.9% 1267 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.9% 737 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.2% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.1% 2870 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 4.9% 1786 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 6% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 6.9% 1268 г
Витамин В4, холин 47.41 мг 500 мг 9.5% 8.3% 1055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 6.2% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 6.6% 1325 г
Витамин В9, фолаты 4.36 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9174 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2.6% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 5.91 мг 90 мг 6.6% 5.8% 1523 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 3.3% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6098 г
Витамин Н, биотин 3.728 мкг 50 мкг 7.5% 6.6% 1341 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.3251 мг 20 мг 11.6% 10.1% 860 г
Ниацин 0.998 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.64 мг 2500 мг 9.5% 8.3% 1052 г
Кальций, Ca 24.51 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 4080 г
Кремний, Si 21.552 мг 30 мг 71.8% 62.8% 139 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 3.4% 2540 г
Натрий, Na 229.38 мг 1300 мг 17.6% 15.4% 567 г
Сера, S 71.04 мг 1000 мг 7.1% 6.2% 1408 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 10.9% 799 г
Хлор, Cl 37.34 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.8 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 25.32 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 5.8% 1518 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 2.9% 3055 г
Кобальт, Co 3.017 мкг 10 мкг 30.2% 26.4% 331 г
Литий, Li 13.086 мкг ~
Марганец, Mn 0.0782 мг 2 мг 3.9% 3.4% 2558 г
Медь, Cu 69.8 мкг 1000 мкг 7% 6.1% 1433 г
Молибден, Mo 2.64 мкг 70 мкг 3.8% 3.3% 2652 г
Никель, Ni 0.852 мкг ~
Рубидий, Rb 85 мкг ~
Селен, Se 5.422 мкг 55 мкг 9.9% 8.7% 1014 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 18.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21311 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 6.7% 1292 г
Цинк, Zn 0.3237 мг 12 мг 2.7% 2.4% 3707 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.468 г ~
Заменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.533 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 0.914 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.657 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.739 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.596 г min 16.8 г 21.4% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.273 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.732 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.596 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.124 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 114,3 кКал.

  • Порция = 406 гр (464.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.3 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,6 %, кремнием - 71,8 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 30,2 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы