Рецепт Сазан под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сазан под шубой

Сазан азовский (Запекание)	900 г
Морковь (Припускание)	120 г
Лук репчатый (Припускание)	150 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси]	10 г
Майонез	5 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	10 г

Способ приготовления

Припустить морковь с луком, положить в форму положить сверху рыбки сверху опять морковь с луком сверху смазать чучуть майонезом и положить сливочное масло ! Запекать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сазан под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.7 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1156 г
Белки	17.5 г	76 г	23%	15.8%	434 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	9.1%	757 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.7%	10429 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.7%	2500 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	2.2%	3161 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	258.7 мкг	900 мкг	28.7%	19.7%	348 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	1.436 мг	5 мг	28.7%	19.7%	348 г
Витамин В1, тиамин	0.115 мг	1.5 мг	7.7%	5.3%	1304 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	4.5%	1538 г
Витамин В4, холин	3.23 мг	500 мг	0.6%	0.4%	15480 г
Витамин В5, пантотеновая	0.058 мг	5 мг	1.2%	0.8%	8621 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	1.2%	5882 г
Витамин В9, фолаты	2.103 мкг	400 мкг	0.5%	0.3%	19020 г
Витамин В12, кобаламин	0.041 мкг	3 мкг	1.4%	1%	7317 г
Витамин C, аскорбиновая	1.78 мг	90 мг	2%	1.4%	5056 г
Витамин D, кальциферол	0.036 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	27778 г
Витамин D3, холекальциферол	0.016 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.661 мг	15 мг	4.4%	3%	2269 г
Витамин Н, биотин	0.26 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	19231 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1%	7059 г
Витамин РР, НЭ	5.2139 мг	20 мг	26.1%	17.9%	384 г
Ниацин	2.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.95 мг	2500 мг	10.9%	7.5%	919 г
Кальций, Ca	126.15 мг	1000 мг	12.6%	8.6%	793 г
Кремний, Si	3.703 мг	30 мг	12.3%	8.4%	810 г
Магний, Mg	30.04 мг	400 мг	7.5%	5.1%	1332 г
Натрий, Na	86.6 мг	1300 мг	6.7%	4.6%	1501 г
Сера, S	181.58 мг	1000 мг	18.2%	12.5%	551 г
Фосфор, P	257.2 мг	800 мг	32.2%	22.1%	311 г
Хлор, Cl	145.25 мг	2300 мг	6.3%	4.3%	1583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	96.3 мкг	~
Бор, B	52.7 мкг	~
Ванадий, V	11.81 мкг	~
Железо, Fe	2.129 мг	18 мг	11.8%	8.1%	845 г
Йод, I	21.52 мкг	150 мкг	14.3%	9.8%	697 г
Кобальт, Co	18.167 мкг	10 мкг	181.7%	124.7%	55 г
Литий, Li	0.715 мкг	~
Марганец, Mn	0.1007 мг	2 мг	5%	3.4%	1986 г
Медь, Cu	24.19 мкг	1000 мкг	2.4%	1.6%	4134 г
Молибден, Mo	5.831 мкг	70 мкг	8.3%	5.7%	1200 г
Никель, Ni	6.289 мкг	~
Рубидий, Rb	71.5 мкг	~
Селен, Se	0.797 мкг	55 мкг	1.4%	1%	6901 г
Стронций, Sr	1.04 мкг	~
Фтор, F	379.49 мкг	4000 мкг	9.5%	6.5%	1054 г
Хром, Cr	47.77 мкг	50 мкг	95.5%	65.5%	105 г
Цинк, Zn	0.8887 мг	12 мг	7.4%	5.1%	1350 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.04 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аргинин*	0.072 г	~
Валин	0.087 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.071 г	~
Лейцин	0.122 г	~
Лизин	0.118 г	~
Метионин	0.033 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.071 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.184 г	~
Аланин	0.048 г	~
Аспарагиновая кислота	0.099 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.323 г	~
Пролин	0.14 г	~
Серин	0.074 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.08 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.069 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.045 г	~
14:0 Миристиновая	0.174 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.45 г	~
18:0 Стеариновая	0.144 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.467 г	min 16.8 г	2.8%	1.9%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.397 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.041 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.018 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Сазан под шубой составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.7 кКал	-%
	Белки	17.5 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	71.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЗАН ПОД ШУБОЙ

Сазан под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 28,7 %, витамином PP - 26,1 %, кальцием - 12,6 %, кремнием - 12,3 %, фосфором - 32,2 %, железом - 11,8 %, йодом - 14,3 %, кобальтом - 181,7 %, хромом - 95,5 %

Чем полезен Сазан под шубой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сазан под шубой, калорийность 145,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сазан под шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печень с квашеной капустой

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Лучшие рационы

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Татьяна Власова

2024-12-04

Калорийность: 1388 кКал

Витамины и минералы: 97%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе