Рецепт Фаршированный Баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный Баклажан

Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой 200 г
Лук репчатый 170 г
Морковь 75 г
Баклажан 1314 г
Рапсовое масло 5 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Свинина мясная 572 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный Баклажан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.8% 1949 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.8% 862 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.5% 2704 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.5% 1429 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.3% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.7 мкг 900 мкг 6.1% 5.7% 1645 г
бета Каротин 0.329 мг 5 мг 6.6% 6.2% 1520 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 11.2% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.9% 3273 г
Витамин В4, холин 18.41 мг 500 мг 3.7% 3.5% 2716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 4.9% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 7.2% 1307 г
Витамин В9, фолаты 39.958 мкг 400 мкг 10% 9.3% 1001 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 3.6% 2550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8021 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.9661 мг 20 мг 9.8% 9.1% 1017 г
Ниацин 0.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.59 мг 2500 мг 7.4% 6.9% 1354 г
Кальций, Ca 12.82 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7800 г
Кремний, Si 13.231 мг 30 мг 44.1% 41.1% 227 г
Магний, Mg 11.92 мг 400 мг 3% 2.8% 3356 г
Натрий, Na 15.13 мг 1300 мг 1.2% 1.1% 8592 г
Сера, S 57.01 мг 1000 мг 5.7% 5.3% 1754 г
Фосфор, P 58.2 мг 800 мг 7.3% 6.8% 1375 г
Хлор, Cl 36.01 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.9 мкг ~
Бор, B 58.5 мкг ~
Ванадий, V 3.13 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 5.1% 1815 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5976 г
Кобальт, Co 2.638 мкг 10 мкг 26.4% 24.6% 379 г
Литий, Li 29.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.1797 мг 2 мг 9% 8.4% 1113 г
Медь, Cu 100.96 мкг 1000 мкг 10.1% 9.4% 990 г
Молибден, Mo 8.003 мкг 70 мкг 11.4% 10.6% 875 г
Никель, Ni 2.759 мкг ~
Олово, Sn 5.56 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 2.654 мкг 55 мкг 4.8% 4.5% 2072 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Фтор, F 44.53 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8983 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 5.6% 1678 г
Цинк, Zn 0.6742 мг 12 мг 5.6% 5.2% 1780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.607 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.486 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.72 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.973 г min 16.8 г 17.7% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.602 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.742 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.644 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный Баклажан составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.2 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ БАКЛАЖАН

Фаршированный Баклажан богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, кремнием - 44,1 %, кобальтом - 26,4 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Фаршированный Баклажан

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированный Баклажан, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный Баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги