Рецепт Солянка с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка с шампиньонами

Капуста белокочанная 1570 г
Лук репчатый 254 г
Морковь 220 г
Шампиньоны тушеные 265 г
Масло Растительное [Олейна] 68 г
Томатная Паста [Помидорка] 100 г
Сахар песок 25 г
Уксус столовый 9% 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.8 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2345 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.2% 3304 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.9% 1556 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.6% 3000 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16% 870 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5% 2742 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.3 мкг 900 мкг 24.3% 33.8% 412 г
бета Каротин 1.341 мг 5 мг 26.8% 37.3% 373 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.8% 2022 г
Витамин В4, холин 9.89 мг 500 мг 2% 2.8% 5056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 4.9% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 7.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 20.868 мкг 400 мкг 5.2% 7.2% 1917 г
Витамин C, аскорбиновая 47.07 мг 90 мг 52.3% 72.8% 191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 2.6% 5300 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21277 г
Витамин К, филлохинон 59.9 мкг 120 мкг 49.9% 69.5% 200 г
Витамин РР, НЭ 1.2002 мг 20 мг 6% 8.4% 1666 г
Ниацин 0.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.78 мг 2500 мг 12.4% 17.3% 804 г
Кальций, Ca 43.92 мг 1000 мг 4.4% 6.1% 2277 г
Кремний, Si 41.851 мг 30 мг 139.5% 194.3% 72 г
Магний, Mg 19.71 мг 400 мг 4.9% 6.8% 2029 г
Натрий, Na 41.02 мг 1300 мг 3.2% 4.5% 3169 г
Сера, S 36.81 мг 1000 мг 3.7% 5.2% 2717 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 7.7% 1806 г
Хлор, Cl 40.78 мг 2300 мг 1.8% 2.5% 5640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 496.5 мкг ~
Бор, B 198.2 мкг ~
Ванадий, V 10.13 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 5.8% 2378 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 3.9% 3563 г
Кобальт, Co 4.18 мкг 10 мкг 41.8% 58.2% 239 г
Литий, Li 0.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.1886 мг 2 мг 9.4% 13.1% 1060 г
Медь, Cu 79.56 мкг 1000 мкг 8% 11.1% 1257 г
Молибден, Mo 9.824 мкг 70 мкг 14% 19.5% 713 г
Никель, Ni 11.922 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 0.351 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 15670 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 18.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21379 г
Хром, Cr 5.16 мкг 50 мкг 10.3% 14.3% 969 г
Цинк, Zn 0.4762 мг 12 мг 4% 5.6% 2520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.772 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.46 мг ~

Энергетическая ценность Солянка с шампиньонами составляет 71,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.8 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С ШАМПИНЬОНАМИ

Солянка с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином C - 52,3 %, витамином K - 49,9 %, калием - 12,4 %, кремнием - 139,5 %, кобальтом - 41,8 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Солянка с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка с шампиньонами, калорийность 71,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы