Рецепт Сырники(голомидова). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники(голомидова)

Сахар песок 30 г
Яйцо куриное 50 г
Творог 3% 200 г
Мука цельнозерновая пшеничная обойная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники(голомидова)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 10.3% 500 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 2.8% 1806 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 6% 852 г
Углеводы (общие) 19 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 7.2% 714 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 1.1% 4474 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.5 мкг 900 мкг 4.4% 2.3% 2278 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 57.895 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 5.6% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 6.6% 773 г
Витамин В4, холин 63.87 мг 500 мг 12.8% 6.6% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 4.5% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 5.8% 885 г
Витамин В9, фолаты 33.553 мкг 400 мкг 8.4% 4.3% 1192 г
Витамин В12, кобаламин 0.763 мкг 3 мкг 25.4% 13.1% 393 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 1.5% 3378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5639 г
бета Токоферол 0.061 мг ~
гамма Токоферол 0.503 мг ~
Витамин Н, биотин 6.658 мкг 50 мкг 13.3% 6.8% 751 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.7782 мг 20 мг 18.9% 9.7% 529 г
Ниацин 0.288 мг ~
Бетаин 19.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.24 мг 2500 мг 6.2% 3.2% 1610 г
Кальций, Ca 79.58 мг 1000 мг 8% 4.1% 1257 г
Магний, Mg 50.26 мг 400 мг 12.6% 6.5% 796 г
Натрий, Na 36.66 мг 1300 мг 2.8% 1.4% 3546 г
Сера, S 163.18 мг 1000 мг 16.3% 8.4% 613 г
Фосфор, P 213.9 мг 800 мг 26.7% 13.7% 374 г
Хлор, Cl 81.05 мг 2300 мг 3.5% 1.8% 2838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Железо, Fe 1.458 мг 18 мг 8.1% 4.2% 1235 г
Йод, I 7.37 мкг 150 мкг 4.9% 2.5% 2035 г
Кобальт, Co 2.368 мкг 10 мкг 23.7% 12.2% 422 г
Марганец, Mn 1.0783 мг 2 мг 53.9% 27.7% 185 г
Медь, Cu 150.39 мкг 1000 мкг 15% 7.7% 665 г
Молибден, Mo 4.842 мкг 70 мкг 6.9% 3.6% 1446 г
Олово, Sn 6.84 мкг ~
Селен, Se 36.092 мкг 55 мкг 65.6% 33.8% 152 г
Стронций, Sr 8.95 мкг ~
Фтор, F 24.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16611 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3165 г
Цинк, Zn 1.0218 мг 12 мг 8.5% 4.4% 1174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 1.372 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.037 г min 16.8 г 6.2% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники(голомидова) составляет 194,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.3 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 50.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ(ГОЛОМИДОВА)

Сырники(голомидова) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 12,8 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 25,4 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 18,9 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 26,7 %, кобальтом - 23,7 %, марганцем - 53,9 %, медью - 15 %, селеном - 65,6 %

Чем полезен Сырники(голомидова)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники(голомидова), калорийность 194,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники(голомидова), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги