Рецепт Картофельная начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная начинка

Картофель 1000 г
Лук репчатый 230 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 ккал 1684 ккал 5% 6% 2019 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.6% 4471 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.4% 2240 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 7.3% 1634 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9% 1333 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.2% 2852 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 7.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.7% 3273 г
Витамин В4, холин 9.12 мг 500 мг 1.8% 2.2% 5482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 5.8% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 14.5% 830 г
Витамин В9, фолаты 7.404 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5402 г
Витамин C, аскорбиновая 16.4 мг 90 мг 18.2% 21.8% 549 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.078 мг 15 мг 7.2% 8.6% 1391 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 22124 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.4081 мг 20 мг 7% 8.4% 1420 г
Ниацин 0.99 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 447.32 мг 2500 мг 17.9% 21.5% 559 г
Кальций, Ca 12.82 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7800 г
Кремний, Si 37.61 мг 30 мг 125.4% 150.4% 80 г
Магний, Mg 19.35 мг 400 мг 4.8% 5.8% 2067 г
Натрий, Na 4.57 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 28446 г
Сера, S 34.52 мг 1000 мг 3.5% 4.2% 2897 г
Фосфор, P 52.5 мг 800 мг 6.6% 7.9% 1524 г
Хлор, Cl 46.88 мг 2300 мг 2% 2.4% 4906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 700 мкг ~
Бор, B 118.4 мкг ~
Ванадий, V 109.56 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 5.3% 2258 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 3.4% 3589 г
Кобальт, Co 4.522 мкг 10 мкг 45.2% 54.2% 221 г
Литий, Li 56.618 мкг ~
Марганец, Mn 0.1639 мг 2 мг 8.2% 9.8% 1220 г
Медь, Cu 117.98 мкг 1000 мкг 11.8% 14.1% 848 г
Молибден, Mo 5.882 мкг 70 мкг 8.4% 10.1% 1190 г
Никель, Ni 4.184 мкг ~
Рубидий, Rb 448.1 мкг ~
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19504 г
Стронций, Sr 6.82 мкг ~
Фтор, F 33.26 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12026 г
Хром, Cr 7.69 мкг 50 мкг 15.4% 18.5% 650 г
Цинк, Zn 0.4085 мг 12 мг 3.4% 4.1% 2938 г
Цирконий, Zr 2.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.578 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.974 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 35.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.647 г min 16.8 г 3.9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.64 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.494 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Картофельная начинка составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ НАЧИНКА

Картофельная начинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 18,2 %, калием - 17,9 %, кремнием - 125,4 %, кобальтом - 45,2 %, медью - 11,8 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Картофельная начинка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная начинка, калорийность 83,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная начинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты