Рецепт Кабачок фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок фаршированный

Кабачок 1000 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 400 г
Сметана 15% жирности 350 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8.4% 916 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.5% 622 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.2% 6257 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.6% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.3 мкг 900 мкг 10.1% 7.8% 986 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 5% 1553 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 6% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 6.1% 1259 г
Витамин В4, холин 33.01 мг 500 мг 6.6% 5.1% 1515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 4.5% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 7.7% 1010 г
Витамин В9, фолаты 9.005 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4442 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 7.8% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 8.07 мг 90 мг 9% 7% 1115 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.183 мг 15 мг 7.9% 6.1% 1268 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.927 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5394 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.4966 мг 20 мг 12.5% 9.7% 801 г
Ниацин 0.34 мг ~
Бетаин 1.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.03 мг 2500 мг 9.2% 7.1% 1082 г
Кальций, Ca 93.59 мг 1000 мг 9.4% 7.3% 1068 г
Кремний, Si 14.459 мг 30 мг 48.2% 37.4% 207 г
Магний, Mg 14.2 мг 400 мг 3.6% 2.8% 2817 г
Натрий, Na 88.49 мг 1300 мг 6.8% 5.3% 1469 г
Сера, S 81.6 мг 1000 мг 8.2% 6.4% 1225 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 10.3% 753 г
Хлор, Cl 19.77 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 5.05 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 2.2% 3523 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7143 г
Кобальт, Co 0.984 мкг 10 мкг 9.8% 7.6% 1016 г
Литий, Li 1.441 мкг ~
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2801 г
Медь, Cu 42.92 мкг 1000 мкг 4.3% 3.3% 2330 г
Молибден, Mo 2.95 мкг 70 мкг 4.2% 3.3% 2373 г
Никель, Ni 1.284 мкг ~
Олово, Sn 2.64 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 9.833 мкг 55 мкг 17.9% 13.9% 559 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Фтор, F 8.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48368 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4348 г
Цинк, Zn 0.8187 мг 12 мг 6.8% 5.3% 1466 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.628 г ~
Лизин 0.654 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 1.267 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 28.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.07 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.726 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.627 г min 16.8 г 15.6% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.313 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.82 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.48 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Кабачок фаршированный составляет 129 кКал.

  • Порция = 555 гр (716 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК ФАРШИРОВАННЫЙ

Кабачок фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,5 %, кремнием - 48,2 %, фосфором - 13,3 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Кабачок фаршированный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок фаршированный, калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты