Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 18% жирности (Жарка) 500 г
Манная крупа 40 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 40 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.8 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 545 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 6.1% 531 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 12.3% 264 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 2.1% 1510 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 0.7% 4775 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.5 мкг 900 мкг 12.8% 4.1% 779 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 5.1% 629 г
Витамин В4, холин 60.66 мг 500 мг 12.1% 3.9% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 2.5% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 1.8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 27.027 мкг 400 мкг 6.8% 2.2% 1480 г
Витамин В12, кобаламин 0.878 мкг 3 мкг 29.3% 9.5% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 0.9% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.742 мг 15 мг 18.3% 5.9% 547 г
Витамин Н, биотин 6.03 мкг 50 мкг 12.1% 3.9% 829 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7257 мг 20 мг 18.6% 6% 537 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.94 мг 2500 мг 4.7% 1.5% 2138 г
Кальций, Ca 128.62 мг 1000 мг 12.9% 4.2% 777 г
Кремний, Si 0.425 мг 30 мг 1.4% 0.5% 7059 г
Магний, Mg 20.45 мг 400 мг 5.1% 1.7% 1956 г
Натрий, Na 47.34 мг 1300 мг 3.6% 1.2% 2746 г
Сера, S 145.66 мг 1000 мг 14.6% 4.7% 687 г
Фосфор, P 206.1 мг 800 мг 25.8% 8.4% 388 г
Хлор, Cl 145.73 мг 2300 мг 6.3% 2% 1578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.9 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 7.29 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 1.4% 2397 г
Йод, I 7.74 мкг 150 мкг 5.2% 1.7% 1938 г
Кобальт, Co 3.531 мкг 10 мкг 35.3% 11.4% 283 г
Марганец, Mn 0.0404 мг 2 мг 2% 0.6% 4950 г
Медь, Cu 77.33 мкг 1000 мкг 7.7% 2.5% 1293 г
Молибден, Mo 7.736 мкг 70 мкг 11.1% 3.6% 905 г
Никель, Ni 0.814 мкг ~
Олово, Sn 11.04 мкг ~
Селен, Se 26.611 мкг 55 мкг 48.4% 15.7% 207 г
Стронций, Sr 14.14 мкг ~
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 32.9 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12158 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 1.4% 2392 г
Цинк, Zn 0.4862 мг 12 мг 4.1% 1.3% 2468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Лактоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.155 г ~
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.844 г ~
Гистидин* 0.441 г ~
Изолейцин 0.696 г ~
Лейцин 1.287 г ~
Лизин 0.99 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.489 г ~
Треонин 0.651 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.77 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.609 г ~
Заменимые аминокислоты 7.181 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.953 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 2.558 г ~
Пролин 1.251 г ~
Серин 0.818 г ~
Тирозин 0.836 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.619 г ~
6:0 Капроновая 0.354 г ~
8:0 Каприловая 0.186 г ~
10:0 Каприновая 0.407 г ~
12:0 Лауриновая 0.442 г ~
14:0 Миристиновая 2.304 г ~
15:0 Пентадекановая 0.169 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 1.853 г ~
20:0 Арахиновая 0.213 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.049 г min 16.8 г 36% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.221 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.433 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.411 г от 11.2 до 20.6 г 39.4% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.653 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.138 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.407 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 308,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 308.8 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 21.2 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 47.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 12,1 %, витамином B12 - 29,3 %, витамином E - 18,3 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 18,6 %, кальцием - 12,9 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 35,3 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 48,4 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 308,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты