Рецепт Тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тирамису

Яйцо куриное	150 г
фитпарад	5 г
какао-порошок золотой ярлык	10 г
Кофе растворимый, сухой	3 г
печенье савоярди	34 г
Вода	100 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	400 г

Способ приготовления

Это самый простой способ приготовления всеми любимого десерта тирамису. Сложностей в приготовлении нет. Я обычно трачу на приготовление десерта около 20 минут. У вас это также получится! Мой рецепт без особых заморочек. Честно говоря, я его не придумала, а нашла на просторах Интернета. Но сейчас это лучший рецепт тирамису для меня. Он не требует выпечки или особых кулинарных навыков. Для рецепта нам понадобится 200 г печенья Савоярди 500 г сливочного сыра 4 куриных яйца 100 г сахара 1 ч. л. кофе 200 мл кипятка (или кипяченой воды для кофе) Порошок какао по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	256.8 ккал	1684 ккал	15.2%	5.9%	656 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	3.6%	1086 г
Жиры	22.5 г	56 г	40.2%	15.7%	249 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	1.3%	3042 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1%	4000 г
Вода	61.6 г	2273 г	2.7%	1.1%	3690 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	231.1 мкг	900 мкг	25.7%	10%	389 г
Ретинол	0.226 мг	~
альфа Каротин	0.57 мкг	~
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.4%	10870 г
бета Криптоксантин	1.14 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.989 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	0.7%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.229 мг	1.8 мг	12.7%	4.9%	786 г
Витамин В4, холин	68.9 мг	500 мг	13.8%	5.4%	726 г
Витамин В5, пантотеновая	0.572 мг	5 мг	11.4%	4.4%	874 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	1.2%	3226 г
Витамин В9, фолаты	6.624 мкг	400 мкг	1.7%	0.7%	6039 г
Витамин В12, кобаламин	0.236 мкг	3 мкг	7.9%	3.1%	1271 г
Витамин D, кальциферол	0.47 мкг	10 мкг	4.7%	1.8%	2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.618 мг	15 мг	4.1%	1.6%	2427 г
гамма Токоферол	0.234 мг	~
Витамин Н, биотин	4.316 мкг	50 мкг	8.6%	3.3%	1158 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.4%	9231 г
Витамин РР, НЭ	0.9236 мг	20 мг	4.6%	1.8%	2165 г
Ниацин	0.143 мг	~
Бетаин	0.285 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	105.13 мг	2500 мг	4.2%	1.6%	2378 г
Кальций, Ca	68.09 мг	1000 мг	6.8%	2.6%	1469 г
Магний, Mg	7.83 мг	400 мг	2%	0.8%	5109 г
Натрий, Na	207.69 мг	1300 мг	16%	6.2%	626 г
Сера, S	72.79 мг	1000 мг	7.3%	2.8%	1374 г
Фосфор, P	103.1 мг	800 мг	12.9%	5%	776 г
Хлор, Cl	33.53 мг	2300 мг	1.5%	0.6%	6860 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.623 мг	18 мг	3.5%	1.4%	2889 г
Йод, I	4.27 мкг	150 мкг	2.8%	1.1%	3513 г
Кобальт, Co	2.137 мкг	10 мкг	21.4%	8.3%	468 г
Марганец, Mn	0.0127 мг	2 мг	0.6%	0.2%	15748 г
Медь, Cu	28.08 мкг	1000 мкг	2.8%	1.1%	3561 г
Молибден, Mo	1.51 мкг	70 мкг	2.2%	0.9%	4636 г
Селен, Se	11.46 мкг	55 мкг	20.8%	8.1%	480 г
Фтор, F	26 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	15385 г
Хром, Cr	0.85 мкг	50 мкг	1.7%	0.7%	5882 г
Цинк, Zn	0.5221 мг	12 мг	4.4%	1.7%	2298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.199 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Лактоза	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.303 г	~
Валин	0.39 г	~
Гистидин*	0.172 г	~
Изолейцин	0.313 г	~
Лейцин	0.605 г	~
Лизин	0.515 г	~
Метионин	0.199 г	~
Метионин + Цистеин	0.154 г	~
Треонин	0.263 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.305 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.241 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.257 г	~
Аспарагиновая кислота	0.556 г	~
Глицин	0.171 г	~
Глутаминовая кислота	1.121 г	~
Пролин	0.464 г	~
Серин	0.412 г	~
Тирозин	0.275 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	179.34 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	12.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.409 г	~
6:0 Капроновая	0.337 г	~
8:0 Каприловая	0.209 г	~
10:0 Каприновая	0.495 г	~
12:0 Лауриновая	0.572 г	~
14:0 Миристиновая	1.875 г	~
15:0 Пентадекановая	0.198 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.797 г	~
17:0 Маргариновая	0.124 г	~
18:0 Стеариновая	2.105 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.137 г	min 16.8 г	36.5%	14.2%
14:1 Миристолеиновая	0.197 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.454 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.309 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.041 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.305 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.954 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.045 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.114 г	от 11.2 до 20.6 г	9.9%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.926 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.46 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.103 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.087 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.071 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.022 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.052 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
Трансжиры	0.668 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.538 г	~
16:1 транс	0.062 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.476 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.128 г	~

Энергетическая ценность Тирамису составляет 256,8 кКал.

Порция = 140 гр (359.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	256.8 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	22.5 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	61.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТИРАМИСУ

Тирамису богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 13,8 %, витамином B5 - 11,4 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 21,4 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Тирамису

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тирамису, калорийность 256,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тирамису, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Автор Ирина Султонмуротова

Лучшие рационы

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 80%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе