Рецепт Гречка1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка1

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 120 г
Вода 290 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 38 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.6 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1023 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3% 2000 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.7% 629 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4.8% 1266 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 10.3% 588 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.8% 3382 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.4 мкг 900 мкг 7% 4.3% 1420 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.9% 3103 г
Витамин В4, холин 18.11 мг 500 мг 3.6% 2.2% 2761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.3% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.666 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8573 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4451 г
Витамин Н, биотин 3.008 мкг 50 мкг 6% 3.6% 1662 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.0097 мг 20 мг 10% 6.1% 995 г
Ниацин 1.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.75 мг 2500 мг 4.6% 2.8% 2160 г
Кальций, Ca 11.41 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8764 г
Кремний, Si 24.362 мг 30 мг 81.2% 49.3% 123 г
Магний, Mg 60.94 мг 400 мг 15.2% 9.2% 656 г
Натрий, Na 100.24 мг 1300 мг 7.7% 4.7% 1297 г
Сера, S 28.14 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3554 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 7% 873 г
Хлор, Cl 162.07 мг 2300 мг 7% 4.3% 1419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Бор, B 105.3 мкг ~
Ванадий, V 51.13 мкг ~
Железо, Fe 2.043 мг 18 мг 11.4% 6.9% 881 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16854 г
Кобальт, Co 0.97 мкг 10 мкг 9.7% 5.9% 1031 г
Литий, Li 1.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.4711 мг 2 мг 23.6% 14.3% 425 г
Медь, Cu 194.43 мкг 1000 мкг 19.4% 11.8% 514 г
Молибден, Mo 11.801 мкг 70 мкг 16.9% 10.3% 593 г
Никель, Ni 3.038 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 1.752 мкг 55 мкг 3.2% 1.9% 3139 г
Стронций, Sr 91.44 мкг ~
Титан, Ti 9.93 мкг ~
Фтор, F 80.61 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 4962 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4167 г
Цинк, Zn 0.6297 мг 12 мг 5.2% 3.2% 1906 г
Цирконий, Zr 10.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.663 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.695 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.36 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.182 г ~
12:0 Лауриновая 0.233 г ~
14:0 Миристиновая 0.756 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.529 г ~
18:0 Стеариновая 0.736 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.917 г min 16.8 г 17.4% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.587 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Гречка1 составляет 164,6 кКал.

  • Порция = 395 гр (650.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.6 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА1

Гречка1 богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 81,2 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 11,5 %, железом - 11,4 %, марганцем - 23,6 %, медью - 19,4 %, молибденом - 16,9 %

Чем полезен Гречка1

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка1, калорийность 164,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты