Рецепт Плов с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с грибами

Индейка, грудка, только мясо 80 г
Шампиньоны 150 г
Вода 100 г
Кабачок 50 г
Подсолнечное масло 2 г
Перец сладкий красный 0 г
Морковь 25 г
Лук репчатый 30 г
Рис Индийский Длиннозерный Пропаренный [Tamashae MIADI] 35 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 11.1% 1246 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.7% 2947 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.6% 3042 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.3% 1667 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.1% 2735 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.8 мкг 900 мкг 12.6% 17.5% 791 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.639 мг 5 мг 12.8% 17.7% 782 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 13.4% 1029 г
Витамин В4, холин 19.27 мг 500 мг 3.9% 5.4% 2595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.821 мг 5 мг 16.4% 22.7% 609 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 12.3% 1124 г
Витамин В9, фолаты 13.113 мкг 400 мкг 3.3% 4.6% 3050 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 6.4% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 4.66 мг 90 мг 5.2% 7.2% 1931 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 15625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 2.6% 5338 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.161 мкг 50 мкг 10.3% 14.3% 969 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.59 мг 20 мг 18% 24.9% 557 г
Ниацин 1.637 мг ~
Бетаин 0.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.85 мг 2500 мг 10.2% 14.1% 985 г
Кальций, Ca 9.11 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 10977 г
Кремний, Si 5.713 мг 30 мг 19% 26.3% 525 г
Магний, Mg 13.44 мг 400 мг 3.4% 4.7% 2976 г
Натрий, Na 22.66 мг 1300 мг 1.7% 2.4% 5737 г
Сера, S 52.21 мг 1000 мг 5.2% 7.2% 1915 г
Фосфор, P 77.9 мг 800 мг 9.7% 13.4% 1027 г
Хлор, Cl 13.03 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 17652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.4 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 6.47 мкг ~
Железо, Fe 0.348 мг 18 мг 1.9% 2.6% 5172 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 5.7% 2455 г
Кобальт, Co 5.252 мкг 10 мкг 52.5% 72.7% 190 г
Литий, Li 0.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.0838 мг 2 мг 4.2% 5.8% 2387 г
Медь, Cu 183.49 мкг 1000 мкг 18.3% 25.3% 545 г
Молибден, Mo 2.6 мкг 70 мкг 3.7% 5.1% 2692 г
Никель, Ni 0.618 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 12.051 мкг 55 мкг 21.9% 30.3% 456 г
Стронций, Sr 5.74 мкг ~
Титан, Ti 18.08 мкг ~
Фтор, F 30.69 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 13034 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 12.3% 1119 г
Цинк, Zn 0.4044 мг 12 мг 3.4% 4.7% 2967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.465 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.839 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.714 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.471 г min 16.8 г 2.8% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.389 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.496 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.447 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов с грибами составляет 72,2 кКал.

  • Порция = 477 гр (344.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГРИБАМИ

Плов с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином PP - 18 %, кремнием - 19 %, кобальтом - 52,5 %, медью - 18,3 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен Плов с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с грибами, калорийность 72,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы