Рецепт Морковное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковное пюре

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 150 г
Морковь (Тушение) 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.9% 4000 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.5% 1000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.7% 3174 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.1% 952 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.1% 2789 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1723.3 мкг 900 мкг 191.5% 219.9% 52 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 10.098 мг 5 мг 202% 231.9% 50 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 6.2% 1856 г
Витамин В4, холин 14.7 мг 500 мг 2.9% 3.3% 3401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 6.9% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 5.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 4.792 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8347 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 4% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 1.1% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 3.2% 3589 г
Витамин Н, биотин 1.364 мкг 50 мкг 2.7% 3.1% 3666 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 11.1% 1034 г
Витамин РР, НЭ 1.0608 мг 20 мг 5.3% 6.1% 1885 г
Ниацин 0.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.82 мг 2500 мг 8.1% 9.3% 1233 г
Кальций, Ca 53.47 мг 1000 мг 5.3% 6.1% 1870 г
Кремний, Si 20.307 мг 30 мг 67.7% 77.7% 148 г
Магний, Mg 34.28 мг 400 мг 8.6% 9.9% 1167 г
Натрий, Na 31.75 мг 1300 мг 2.4% 2.8% 4094 г
Сера, S 13.12 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7622 г
Фосфор, P 69.4 мг 800 мг 8.7% 10% 1153 г
Хлор, Cl 83.23 мг 2300 мг 3.6% 4.1% 2763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.4 мкг ~
Бор, B 162.5 мкг ~
Ванадий, V 80.42 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 3.8% 3041 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 3% 3846 г
Кобальт, Co 1.788 мкг 10 мкг 17.9% 20.6% 559 г
Литий, Li 4.874 мкг ~
Марганец, Mn 0.1641 мг 2 мг 8.2% 9.4% 1219 г
Медь, Cu 69.34 мкг 1000 мкг 6.9% 7.9% 1442 г
Молибден, Mo 17.545 мкг 70 мкг 25.1% 28.8% 399 г
Никель, Ni 4.874 мкг ~
Олово, Sn 3.38 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 0.615 мкг 55 мкг 1.1% 1.3% 8943 г
Стронций, Sr 11.49 мкг ~
Фтор, F 50.03 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7995 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 6.8% 1689 г
Цинк, Zn 0.4385 мг 12 мг 3.7% 4.2% 2737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.537 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.209 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.438 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.377 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.78 г min 16.8 г 10.6% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.272 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Морковное пюре составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНОЕ ПЮРЕ

Морковное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 191,5 %, бэта-каротином - 202 %, кремнием - 67,7 %, кобальтом - 17,9 %, молибденом - 25,1 %

Чем полезен Морковное пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковное пюре, калорийность 87,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты