Рецепт Запечённая тыква с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая тыква с баклажанами

Тыква 1026 г
Баклажан 515 г
Кориандр, семена 5 г
Перец красный молотый острый 1 г
Уксус яблочный 10 г
Чеснок 7 г
Имбирь, крень сушеный молотый 3 г
Кунжут 26 г
Оливковое масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая тыква с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.8 ккал 1684 ккал 2.5% 5.8% 3935 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.2% 5429 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.4% 2800 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.9% 4660 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 26.9% 870 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 9.1% 2563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.6 мкг 900 мкг 18% 42.1% 557 г
бета Каротин 0.977 мг 5 мг 19.5% 45.6% 512 г
бета Криптоксантин 3.883 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.172 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 10.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7.9% 2903 г
Витамин В4, холин 8.06 мг 500 мг 1.6% 3.7% 6203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 16.8% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 16.1% 1449 г
Витамин В9, фолаты 16.493 мкг 400 мкг 4.1% 9.6% 2425 г
Витамин C, аскорбиновая 6.85 мг 90 мг 7.6% 17.8% 1314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 7.2% 3178 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.318 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 15723 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 4.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.9234 мг 20 мг 4.6% 10.7% 2166 г
Ниацин 0.58 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.4 мг 2500 мг 8.9% 20.8% 1119 г
Кальций, Ca 47.88 мг 1000 мг 4.8% 11.2% 2089 г
Кремний, Si 31.619 мг 30 мг 105.4% 246.3% 95 г
Магний, Mg 22.2 мг 400 мг 5.6% 13.1% 1802 г
Натрий, Na 5.98 мг 1300 мг 0.5% 1.2% 21739 г
Сера, S 19.91 мг 1000 мг 2% 4.7% 5023 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 11.9% 1966 г
Хлор, Cl 27.61 мг 2300 мг 1.2% 2.8% 8330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.9 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Ванадий, V 58.73 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 9.6% 2413 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 2.3% 10490 г
Кобальт, Co 1.029 мкг 10 мкг 10.3% 24.1% 972 г
Литий, Li 23.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.19 мг 2 мг 9.5% 22.2% 1053 г
Медь, Cu 186.19 мкг 1000 мкг 18.6% 43.5% 537 г
Молибден, Mo 6.483 мкг 70 мкг 9.3% 21.7% 1080 г
Никель, Ni 6.136 мкг ~
Рубидий, Rb 52.7 мкг ~
Селен, Se 1.096 мкг 55 мкг 2% 4.7% 5018 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Титан, Ti 0.1 мкг ~
Фтор, F 59.37 мкг 4000 мкг 1.5% 3.5% 6737 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 8.2% 2825 г
Цинк, Zn 0.4385 мг 12 мг 3.7% 8.6% 2737 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 24.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.349 мг ~
бета Ситостерол 4.447 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.066 г min 16.8 г 6.3% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.043 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запечённая тыква с баклажанами составляет 42,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННАЯ ТЫКВА С БАКЛАЖАНАМИ

Запечённая тыква с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,5 %, кремнием - 105,4 %, медью - 18,6 %

Чем полезен Запечённая тыква с баклажанами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённая тыква с баклажанами, калорийность 42,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая тыква с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы