Рецепт Свинина с помидорами,луком и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с помидорами,луком и перцем

Свинина, вырезка (Тушение) 700 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 400 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с помидорами,луком и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 15.9% 563 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.7% 1167 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 3039 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.8 мкг 900 мкг 10.5% 9.4% 949 г
бета Каротин 0.57 мг 5 мг 11.4% 10.2% 877 г
Витамин В1, тиамин 0.783 мг 1.5 мг 52.2% 46.6% 192 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6.2% 1440 г
Витамин В4, холин 53.23 мг 500 мг 10.6% 9.5% 939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 10.2% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 15.8% 565 г
Витамин В9, фолаты 5.353 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7472 г
Витамин В12, кобаламин 0.723 мкг 3 мкг 24.1% 21.5% 415 г
Витамин C, аскорбиновая 18.1 мг 90 мг 20.1% 17.9% 497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 4.1% 2165 г
Витамин Н, биотин 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 6.2% 1449 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.1551 мг 20 мг 10.8% 9.6% 928 г
Ниацин 2.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.68 мг 2500 мг 14.5% 12.9% 691 г
Кальций, Ca 17.77 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5627 г
Кремний, Si 5.337 мг 30 мг 17.8% 15.9% 562 г
Магний, Mg 26.2 мг 400 мг 6.6% 5.9% 1527 г
Натрий, Na 180.99 мг 1300 мг 13.9% 12.4% 718 г
Сера, S 155.42 мг 1000 мг 15.5% 13.8% 643 г
Фосфор, P 159.3 мг 800 мг 19.9% 17.8% 502 г
Хлор, Cl 292.4 мг 2300 мг 12.7% 11.3% 787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.9 мкг ~
Бор, B 52.4 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 7.6% 1178 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5495 г
Кобальт, Co 8.224 мкг 10 мкг 82.2% 73.3% 122 г
Литий, Li 21.975 мкг ~
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 5.2% 1738 г
Медь, Cu 125.23 мкг 1000 мкг 12.5% 11.2% 799 г
Молибден, Mo 12.406 мкг 70 мкг 17.7% 15.8% 564 г
Никель, Ni 13.64 мкг ~
Олово, Sn 19.3 мкг ~
Рубидий, Rb 76.7 мкг ~
Селен, Se 0.378 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14550 г
Фтор, F 54.16 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7386 г
Хром, Cr 12.07 мкг 50 мкг 24.1% 21.5% 414 г
Цинк, Zn 1.5832 мг 12 мг 13.2% 11.8% 758 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность Свинина с помидорами,луком и перцем составляет 112,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.1 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ПОМИДОРАМИ,ЛУКОМ И ПЕРЦЕМ

Свинина с помидорами,луком и перцем богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,4 %, витамином B1 - 52,2 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B12 - 24,1 %, витамином C - 20,1 %, калием - 14,5 %, кремнием - 17,8 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 82,2 %, медью - 12,5 %, молибденом - 17,7 %, хромом - 24,1 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Свинина с помидорами,луком и перцем

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с помидорами,луком и перцем, калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с помидорами,луком и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты