Рецепт [Р] Ганаш #6 (казеин, молоко нат., какао-порошок, арахис) ★ 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты [Р] Ганаш #6 (казеин, молоко нат., какао-порошок, арахис) ★ 3

[П] Мицеллярный казеин: Б 85 г, Ж 1.38 г, У 4.0 г [Promilk Kappa Optimum 85]	40 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	230 г
[П] Шоколад 97.7% O'Zera Carenero Superior [KDV]	22.5 г
Какао-порошок	22.5 г
Арахисовая паста с кусочками орехов, с солью	45 г
[П] Подсластитель	8 таблетка

Способ приготовления

Получился очень плотный, молока нужно в 1,5 раза больше. Чувствуется присутствие частиц казеина.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Ганаш #6 (казеин, молоко нат., какао-порошок, арахис) ★ 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	200.1 ккал	1684 ккал	11.9%	5.9%	842 г
Белки	16.7 г	76 г	22%	11%	455 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	10.4%	479 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	1.4%	3422 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	10.2%	488 г
Вода	61.5 г	2273 г	2.7%	1.3%	3696 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.9 мкг	900 мкг	2%	1%	5028 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Лютеин + Зеаксантин	2.043 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	1.9%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	4%	1250 г
Витамин В4, холин	27.82 мг	500 мг	5.6%	2.8%	1797 г
Витамин В5, пантотеновая	0.528 мг	5 мг	10.6%	5.3%	947 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	2.7%	1818 г
Витамин В9, фолаты	19.568 мкг	400 мкг	4.9%	2.4%	2044 г
Витамин В12, кобаламин	0.3 мкг	3 мкг	10%	5%	1000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.98 мг	90 мг	1.1%	0.5%	9184 г
Витамин D, кальциферол	0.025 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.903 мг	15 мг	6%	3%	1661 г
бета Токоферол	0.028 мг	~
гамма Токоферол	1.311 мг	~
дельта Токоферол	0.091 мг	~
Витамин Н, биотин	2.4 мкг	50 мкг	4.8%	2.4%	2083 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	2.8099 мг	20 мг	14%	7%	712 г
Ниацин	0.188 мг	~
Бетаин	0.265 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	341.56 мг	2500 мг	13.7%	6.8%	732 г
Кальций, Ca	109.06 мг	1000 мг	10.9%	5.4%	917 г
Магний, Mg	74.64 мг	400 мг	18.7%	9.3%	536 г
Натрий, Na	100.35 мг	1300 мг	7.7%	3.8%	1295 г
Сера, S	64.52 мг	1000 мг	6.5%	3.2%	1550 г
Фосфор, P	169.8 мг	800 мг	21.2%	10.6%	471 г
Хлор, Cl	84.25 мг	2300 мг	3.7%	1.8%	2730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.5 мкг	~
Железо, Fe	2.623 мг	18 мг	14.6%	7.3%	686 г
Йод, I	6.75 мкг	150 мкг	4.5%	2.2%	2222 г
Кобальт, Co	0.6 мкг	10 мкг	6%	3%	1667 г
Марганец, Mn	0.7426 мг	2 мг	37.1%	18.5%	269 г
Медь, Cu	539.44 мкг	1000 мкг	53.9%	26.9%	185 г
Молибден, Mo	7.25 мкг	70 мкг	10.4%	5.2%	966 г
Олово, Sn	9.75 мкг	~
Селен, Se	2.96 мкг	55 мкг	5.4%	2.7%	1858 г
Стронций, Sr	12.75 мкг	~
Фтор, F	30.7 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	13029 г
Хром, Cr	1.5 мкг	50 мкг	3%	1.5%	3333 г
Цинк, Zn	1.6102 мг	12 мг	13.4%	6.7%	745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.129 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.385 г	~
Валин	0.132 г	~
Гистидин*	0.08 г	~
Изолейцин	0.098 г	~
Лейцин	0.228 г	~
Лизин	0.109 г	~
Метионин	0.04 г	~
Треонин	0.085 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.176 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.138 г	~
Аспарагиновая кислота	0.445 г	~
Глицин	0.204 г	~
Глутаминовая кислота	0.728 г	~
Пролин	0.221 г	~
Серин	0.211 г	~
Тирозин	0.125 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.33 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.574 мг	~
Стигмастерол	3.418 мг	~
бета Ситостерол	14.195 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.022 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.473 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	1.065 г	~
20:0 Арахиновая	0.11 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.286 г	min 16.8 г	25.5%	12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.65 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.859 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.099 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.944 г	от 11.2 до 20.6 г	17.4%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.809 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
Прочие вещества
Кофеин	4.301 мг	~
Теобромин	69.73 мг	~

Энергетическая ценность [Р] Ганаш #6 (казеин, молоко нат., какао-порошок, арахис) ★ 3 составляет 200,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	200.1 кКал	-%
	Белки	16.7 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	61.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства [Р] ГАНАШ #6 (КАЗЕИН, МОЛОКО НАТ., КАКАО-ПОРОШОК, АРАХИС) ★ 3

[Р] Ганаш #6 (казеин, молоко нат., какао-порошок, арахис) ★ 3 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14 %, калием - 13,7 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 21,2 %, железом - 14,6 %, марганцем - 37,1 %, медью - 53,9 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен [Р] Ганаш #6 (казеин, молоко нат., какао-порошок, арахис) ★ 3

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить [Р] Ганаш #6 (казеин, молоко нат., какао-порошок, арахис) ★ 3, калорийность 200,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления [Р] Ганаш #6 (казеин, молоко нат., какао-порошок, арахис) ★ 3, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

// вафли с мягким сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе