Рецепт Булочки из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки из капусты

Капуста белокочанная (Запекание) 300 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Мука из сорго 120 г
Отруби ржаные очищенные 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.3% 1246 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.5% 2667 г
Углеводы 26.4 г 219 г 12.1% 8.1% 830 г
Углеводы (общие) 22.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.3% 1053 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.8% 3726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 2.5% 2687 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.6% 1856 г
Витамин В4, холин 38.24 мг 500 мг 7.6% 5.1% 1308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 3% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 8.225 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4863 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.5% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 19.27 мг 90 мг 21.4% 14.2% 467 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 1.8% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин Н, биотин 2.607 мкг 50 мкг 5.2% 3.5% 1918 г
Витамин К, филлохинон 51.1 мкг 120 мкг 42.6% 28.4% 235 г
Витамин РР, НЭ 1.3084 мг 20 мг 6.5% 4.3% 1529 г
Ниацин 0.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.77 мг 2500 мг 14% 9.3% 717 г
Кальций, Ca 91.76 мг 1000 мг 9.2% 6.1% 1090 г
Кремний, Si 21.75 мг 30 мг 72.5% 48.3% 138 г
Магний, Mg 21.37 мг 400 мг 5.3% 3.5% 1872 г
Натрий, Na 25.25 мг 1300 мг 1.9% 1.3% 5149 г
Сера, S 72.22 мг 1000 мг 7.2% 4.8% 1385 г
Фосфор, P 150.1 мг 800 мг 18.8% 12.5% 533 г
Хлор, Cl 37.73 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.9 мкг ~
Бор, B 82.1 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 3.9% 1719 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4464 г
Кобальт, Co 3.042 мкг 10 мкг 30.4% 20.2% 329 г
Марганец, Mn 0.2003 мг 2 мг 10% 6.7% 999 г
Медь, Cu 59.57 мкг 1000 мкг 6% 4% 1679 г
Молибден, Mo 4.91 мкг 70 мкг 7% 4.7% 1426 г
Никель, Ni 6.156 мкг ~
Селен, Se 4.052 мкг 55 мкг 7.4% 4.9% 1357 г
Фтор, F 11.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34783 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 3.5% 1931 г
Цинк, Zn 0.5341 мг 12 мг 4.5% 3% 2247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.613 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.415 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.724 г min 16.8 г 4.3% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Булочки из капусты составляет 150,2 кКал.

  • Порция = 61 гр (91.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 26.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ИЗ КАПУСТЫ

Булочки из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,4 %, витамином K - 42,6 %, калием - 14 %, кремнием - 72,5 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 30,4 %

Чем полезен Булочки из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки из капусты, калорийность 150,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги