Рецепт Оливье мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье мой

Морковь (Варка в кожуре) 160 г
Картофель (Варка в кожуре) 257 г
Лук репчатый 76 г
Колбаса вареная, докторская 600 г
Горошек зеленый. Консервы 240 г
Огурец парниковый 158 г
Огурец соленый 159 г
Яйцо куриное (Варка) 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.6 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1362 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.1% 1134 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 12.5% 644 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.7% 4660 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.8% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.1 мкг 900 мкг 23.8% 19.3% 420 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 1.075 мг 5 мг 21.5% 17.4% 465 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 6.4% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.8% 1395 г
Витамин В4, холин 37.45 мг 500 мг 7.5% 6.1% 1335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 4.3% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 6.2% 1307 г
Витамин В9, фолаты 5.528 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7236 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 5.34 мг 90 мг 5.9% 4.8% 1685 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 2.3% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин Н, биотин 2.944 мкг 50 мкг 5.9% 4.8% 1698 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.3% 2449 г
Витамин РР, НЭ 2.5617 мг 20 мг 12.8% 10.4% 781 г
Ниацин 1.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.77 мг 2500 мг 9.2% 7.4% 1083 г
Кальций, Ca 26.87 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3722 г
Кремний, Si 12.989 мг 30 мг 43.3% 35% 231 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 4% 2003 г
Натрий, Na 423.79 мг 1300 мг 32.6% 26.4% 307 г
Сера, S 74.91 мг 1000 мг 7.5% 6.1% 1335 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 10.9% 740 г
Хлор, Cl 31.45 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 24.74 мкг ~
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 5.6% 1448 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 2% 4043 г
Кобальт, Co 2.604 мкг 10 мкг 26% 21% 384 г
Литий, Li 8.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 3.1% 2618 г
Медь, Cu 58.65 мкг 1000 мкг 5.9% 4.8% 1705 г
Молибден, Mo 4.708 мкг 70 мкг 6.7% 5.4% 1487 г
Никель, Ni 1.049 мкг ~
Рубидий, Rb 70.2 мкг ~
Селен, Se 4.254 мкг 55 мкг 7.7% 6.2% 1293 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 15.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25157 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 3.4% 2381 г
Цинк, Zn 0.3533 мг 12 мг 2.9% 2.3% 3397 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.472 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 0.997 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.938 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.871 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.157 г min 16.8 г 24.7% 20%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.814 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.653 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.14 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Оливье мой составляет 123,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.6 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ МОЙ

Оливье мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 43,3 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 26 %

Чем полезен Оливье мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье мой, калорийность 123,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы