Рецепт Сельдь под шубой 12.09. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сельдь под шубой 12.09
| Лук репчатый | 70 г |
| Свекла, вареная | 193 г |
| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 196 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 212 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 110 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 33 г |
| Сметана 20% жирности | 145 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой 12.09".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.1% | 1407 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 12.3% | 583 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.4% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 278.9 мкг | 900 мкг | 31% | 22.2% | 323 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.487 мг | 5 мг | 29.7% | 21.3% | 336 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 27.29 мг | 500 мг | 5.5% | 3.9% | 1832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 6.1% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 4.9% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.926 мкг | 400 мкг | 5.7% | 4.1% | 1745 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.25 мкг | 3 мкг | 75% | 53.8% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.76 мг | 90 мг | 6.4% | 4.6% | 1563 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.549 мкг | 10 мкг | 65.5% | 47% | 153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.631 мг | 15 мг | 10.9% | 7.8% | 920 г |
| Витамин Н, биотин | 0.714 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7003 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7118 мг | 20 мг | 8.6% | 6.2% | 1168 г |
| Ниацин | 0.784 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.38 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.5% | 964 г |
| Кальций, Ca | 42.71 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.1% | 2341 г |
| Кремний, Si | 0.389 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7712 г |
| Магний, Mg | 32.59 мг | 400 мг | 8.1% | 5.8% | 1227 г |
| Натрий, Na | 1237.19 мг | 1300 мг | 95.2% | 68.3% | 105 г |
| Сера, S | 54.61 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.9% | 1831 г |
| Фосфор, P | 93.3 мг | 800 мг | 11.7% | 8.4% | 857 г |
| Хлор, Cl | 1508.37 мг | 2300 мг | 65.6% | 47.1% | 152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.867 мг | 18 мг | 4.8% | 3.4% | 2076 г |
| Йод, I | 10.39 мкг | 150 мкг | 6.9% | 4.9% | 1444 г |
| Кобальт, Co | 9.148 мкг | 10 мкг | 91.5% | 65.6% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.1322 мг | 2 мг | 6.6% | 4.7% | 1513 г |
| Медь, Cu | 82.19 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5.9% | 1217 г |
| Молибден, Mo | 1.677 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.7% | 4174 г |
| Никель, Ni | 1.54 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.273 мкг | 55 мкг | 15% | 10.8% | 665 г |
| Стронций, Sr | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.79 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.8% | 4049 г |
| Хром, Cr | 12.46 мкг | 50 мкг | 24.9% | 17.9% | 401 г |
| Цинк, Zn | 0.3991 мг | 12 мг | 3.3% | 2.4% | 3007 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 47.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.767 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.254 г | min 16.8 г | 19.4% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой 12.09 составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 139.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 9.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 72.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ 12.09
Сельдь под шубой 12.09 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31 %, бэта-каротином - 29,7 %, витамином B12 - 75 %, витамином D - 65,5 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 65,6 %, кобальтом - 91,5 %, селеном - 15 %, хромом - 24,9 %
Чем полезен Сельдь под шубой 12.09
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Цинк Эвалар
- Пельмени куриные
- Фрикадельки говяжие
- Перец фашиованный
- Свиные щечки
- Греческий
- Куринная голень варёные с кожей
- Кокосовое молоко сухое vegan
- Творог мягкий 4,5%
- Гуакомоле
- Poulet au riesling (stock) 300г порция
- хмели сунели
- Грушевый рай с орехами и солёной соломкой
- Фарш смесь для котлет 2022-09-12
- Каша овсяная на воде
- Конфеты Hatherwood Salted caramel
- Фрикадельки из индейки
- Напиток кисломолочный обезжиренный Хай-Про
- Шпецли spatzle (stock)
- Сок яблочный "Алька"
- Мусс творожный Манго-Маракуйя
- Тыквенные семечки
- Картофель
- томатная паста
- Куриный суп (много мяса)
- Борщ
- Капуста с грибами и грудкой
- СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
- Злаковый батончик
- Chikasport
- Печенье сдобное "Мировые десерты"
- Рис отварной
- Бисквит Мерендинка
- Псиллиум
- Яичница
- Костный бульон свиной
- Обыкновенное чудо батончик
- Ппп макароны безглютеновые болгария-22
- Тесто на кефире
- Суп с фасолью маш на бульоне из куриных сердечек
- Плюшка
- Торт бисквитный с заварно-сметанно-масляным кремом
- котлеты XXL из филе грудки
- Ветчина из рульки
- Салат "Оргазм"
- Плов на говядине от Анжелики
- Картошка 12.09.2022
- Растепки
- Мука миндальная
- Котлеты из индейки
- Адыгейский сыр Свежесть
- E-ON BCAA 3000
- Малина перетёртая с сахаром
- Картошка варен 12 сент
- Халуми
- Салат пассажирский
- Dabl Babl COLA
- Капуста со свининой
- Фтор-активний таблетки по 250 мг №80
- Рис блюз боннет с морковью
- Салат огурцы, помидоры, сметана
- Сникерс лесной орех
- Запеканка картофельная с фаршем и сыром»
- Сухарики Три корочки с томатом
- Кетчуп Торчин до шашлику
- Борщ со свеклой
- Хлеб тостовый
- Грибной суп
- Хлеб кето с чиа
- Суп с фасолью маш на бульоне из куриных сердечек новый
- Лагман
- Рулет
- Рис рассыпчатый
- Магний B6 [VitaScience]
- Печень жаренная
- Пирожное "Творожное" с брусникой
- Суп-затеруха
- Панкейк из банана
- Пирожное "Клубника-Тархун"
- Хлебец с ветчиной и сыром
- Шоколадка
- Вафли Коломенские
- Поке с креветками жареными
- Пельмени Царские
- Спагетти с говядиной от 12.09.22
- Колбаса казачья Булочная
- Картофель запечённый
- Салат из баклажанов
- Зефир Рошель на пектине
- Овощи с курицей
- "Шарлиз" зефир ванильный
- Зест Мультивитамин
- Хлеб ржано-пшеничный
- Макароны с курицей и шампиньонами
- Паштет из куриной печени
- Хлеб домашний
- Тефтели в соусе
- Свекла с огурцом
- Йог про 20 0% (банан)
- Пюре
Метки: Как приготовить Сельдь под шубой 12.09, калорийность 139,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь под шубой 12.09, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
