Рецепт Гречка с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с морковью

Гречневая крупа ядрица 100 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 50 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.2% 2923 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.3% 2333 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 6.9% 1795 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16.7% 741 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.3% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 369.4 мкг 900 мкг 41% 50.7% 244 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 2.152 мг 5 мг 43% 53.2% 232 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 7.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.5% 3600 г
Витамин В4, холин 11.79 мг 500 мг 2.4% 3% 4241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 3.3% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 8.125 мкг 400 мкг 2% 2.5% 4923 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 2.5% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 2.1% 5792 г
Витамин Н, биотин 1.973 мкг 50 мкг 3.9% 4.8% 2534 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.5286 мг 20 мг 7.6% 9.4% 1308 г
Ниацин 0.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.29 мг 2500 мг 4.8% 5.9% 2096 г
Кальций, Ca 13.68 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7310 г
Кремний, Si 19.375 мг 30 мг 64.6% 80% 155 г
Магний, Mg 44.29 мг 400 мг 11.1% 13.7% 903 г
Натрий, Na 5.2 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Сера, S 23.16 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4318 г
Фосфор, P 68.6 мг 800 мг 8.6% 10.6% 1166 г
Хлор, Cl 20.13 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.3 мкг ~
Бор, B 116.1 мкг ~
Ванадий, V 48.04 мкг ~
Железо, Fe 1.397 мг 18 мг 7.8% 9.7% 1288 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8571 г
Кобальт, Co 1.357 мкг 10 мкг 13.6% 16.8% 737 г
Литий, Li 1.821 мкг ~
Марганец, Mn 0.3357 мг 2 мг 16.8% 20.8% 596 г
Медь, Cu 136.53 мкг 1000 мкг 13.7% 17% 732 г
Молибден, Mo 10.571 мкг 70 мкг 15.1% 18.7% 662 г
Никель, Ni 3.143 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 1.08 мкг 55 мкг 2% 2.5% 5093 г
Стронций, Sr 55.84 мкг ~
Титан, Ti 5.89 мкг ~
Фтор, F 70.27 мкг 4000 мкг 1.8% 2.2% 5692 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 3.6% 3497 г
Цинк, Zn 0.5152 мг 12 мг 4.3% 5.3% 2329 г
Цирконий, Zr 6.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.465 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.559 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.717 г min 16.8 г 4.3% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.589 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречка с морковью составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МОРКОВЬЮ

Гречка с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41 %, бэта-каротином - 43 %, кремнием - 64,6 %, магнием - 11,1 %, кобальтом - 13,6 %, марганцем - 16,8 %, медью - 13,7 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Гречка с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с морковью, калорийность 80,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы