Рецепт Расстегаи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Расстегаи

Тесто для расстегаев с рыбой	990 г
Начинка для расстегаев	611 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Расстегаи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	225 ккал	1684 ккал	13.4%	6%	748 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	6.8%	655 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	5.4%	824 г
Углеводы	29 г	219 г	13.2%	5.9%	755 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	4.7%	952 г
Вода	49.4 г	2273 г	2.2%	1%	4601 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	110.2 мкг	900 мкг	12.2%	5.4%	817 г
Ретинол	0.078 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.195 мг	5 мг	3.9%	1.7%	2564 г
бета Криптоксантин	0.199 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.207 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.144 мг	1.5 мг	9.6%	4.3%	1042 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	3.5%	1277 г
Витамин В4, холин	85.2 мг	500 мг	17%	7.6%	587 г
Витамин В5, пантотеновая	0.832 мг	5 мг	16.6%	7.4%	601 г
Витамин В6, пиридоксин	0.204 мг	2 мг	10.2%	4.5%	980 г
Витамин В9, фолаты	19.462 мкг	400 мкг	4.9%	2.2%	2055 г
Витамин В12, кобаламин	1.138 мкг	3 мкг	37.9%	16.8%	264 г
Витамин C, аскорбиновая	3.05 мг	90 мг	3.4%	1.5%	2951 г
Витамин D, кальциферол	4.161 мкг	10 мкг	41.6%	18.5%	240 г
Витамин D3, холекальциферол	3.791 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.488 мг	15 мг	9.9%	4.4%	1008 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	4.464 мкг	50 мкг	8.9%	4%	1120 г
Витамин К, филлохинон	11.8 мкг	120 мкг	9.8%	4.4%	1017 г
Витамин РР, НЭ	3.557 мг	20 мг	17.8%	7.9%	562 г
Ниацин	0.938 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.65 мг	2500 мг	8.6%	3.8%	1159 г
Кальций, Ca	45.96 мг	1000 мг	4.6%	2%	2176 г
Кремний, Si	1.537 мг	30 мг	5.1%	2.3%	1952 г
Магний, Mg	28.69 мг	400 мг	7.2%	3.2%	1394 г
Натрий, Na	190.33 мг	1300 мг	14.6%	6.5%	683 г
Сера, S	109.61 мг	1000 мг	11%	4.9%	912 г
Фосфор, P	139.5 мг	800 мг	17.4%	7.7%	573 г
Хлор, Cl	279.75 мг	2300 мг	12.2%	5.4%	822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	522.2 мкг	~
Бор, B	43.8 мкг	~
Ванадий, V	40.73 мкг	~
Железо, Fe	1.385 мг	18 мг	7.7%	3.4%	1300 г
Йод, I	3.85 мкг	150 мкг	2.6%	1.2%	3896 г
Кобальт, Co	3.013 мкг	10 мкг	30.1%	13.4%	332 г
Литий, Li	0.407 мкг	~
Марганец, Mn	0.4851 мг	2 мг	24.3%	10.8%	412 г
Медь, Cu	104.97 мкг	1000 мкг	10.5%	4.7%	953 г
Молибден, Mo	9.578 мкг	70 мкг	13.7%	6.1%	731 г
Никель, Ni	3.916 мкг	~
Олово, Sn	4.31 мкг	~
Рубидий, Rb	29.4 мкг	~
Селен, Se	12.812 мкг	55 мкг	23.3%	10.4%	429 г
Стронций, Sr	4 мкг	~
Титан, Ti	7.22 мкг	~
Фтор, F	24.14 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16570 г
Хром, Cr	2.45 мкг	50 мкг	4.9%	2.2%	2041 г
Цинк, Zn	0.743 мг	12 мг	6.2%	2.8%	1615 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.396 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.334 г	~
Валин	0.291 г	~
Гистидин*	0.162 г	~
Изолейцин	0.257 г	~
Лейцин	0.454 г	~
Лизин	0.498 г	~
Метионин	0.166 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.246 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.224 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.333 г	~
Аспарагиновая кислота	0.566 г	~
Глицин	0.258 г	~
Глутаминовая кислота	0.825 г	~
Пролин	0.195 г	~
Серин	0.246 г	~
Тирозин	0.19 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	9.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	103.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.031 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.127 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.064 г	~
12:0 Лауриновая	0.083 г	~
14:0 Миристиновая	0.31 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.146 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.349 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.072 г	min 16.8 г	12.3%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.195 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.08 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.28 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.323 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.055 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
22:1 цис	0.004 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.654 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.195 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.111 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.052 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.022 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.123 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Расстегаи составляет 225 кКал.

Порция = 82 гр (184.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	225 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	29 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	49.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАССТЕГАИ

Расстегаи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, холином - 17 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B12 - 37,9 %, витамином D - 41,6 %, витамином PP - 17,8 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 30,1 %, марганцем - 24,3 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 23,3 %

Чем полезен Расстегаи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Расстегаи, калорийность 225 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Расстегаи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Илюшин и Ксюшин хумус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе