Рецепт Овощное рагу с индейкой и гртбами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с индейкой и гртбами

Лук репчатый 98 г
Морковь 89 г
Перец сладкий красный 110 г
Кабачок 86 г
Индейка, грудка, только мясо 236 г
Баклажан 165 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с индейкой и гртбами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2444 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 13.8% 1056 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7% 2074 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.3% 6257 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.9% 1333 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.4% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.1 мкг 900 мкг 26.2% 38% 381 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.408 мг 5 мг 28.2% 40.9% 355 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 8.3% 1765 г
Витамин В4, холин 22.12 мг 500 мг 4.4% 6.4% 2260 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 14.2% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 24.2% 599 г
Витамин В9, фолаты 11.002 мкг 400 мкг 2.8% 4.1% 3636 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 8.3% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 33.96 мг 90 мг 37.7% 54.7% 265 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.149 мг 15 мг 7.7% 11.2% 1305 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.705 мкг 50 мкг 3.4% 4.9% 2933 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.4818 мг 20 мг 17.4% 25.3% 574 г
Ниацин 0.923 мг ~
Бетаин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.07 мг 2500 мг 9.2% 13.4% 1087 г
Кальций, Ca 18.05 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5540 г
Кремний, Si 13.851 мг 30 мг 46.2% 67.1% 217 г
Магний, Mg 17.53 мг 400 мг 4.4% 6.4% 2282 г
Натрий, Na 328.16 мг 1300 мг 25.2% 36.6% 396 г
Сера, S 75.78 мг 1000 мг 7.6% 11% 1320 г
Фосфор, P 84.3 мг 800 мг 10.5% 15.2% 949 г
Хлор, Cl 475.55 мг 2300 мг 20.7% 30% 484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.6 мкг ~
Бор, B 62.2 мкг ~
Ванадий, V 10.64 мкг ~
Железо, Fe 0.574 мг 18 мг 3.2% 4.6% 3136 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 3.3% 4310 г
Кобальт, Co 3.014 мкг 10 мкг 30.1% 43.7% 332 г
Литий, Li 23.249 мкг ~
Марганец, Mn 0.1285 мг 2 мг 6.4% 9.3% 1556 г
Медь, Cu 130.11 мкг 1000 мкг 13% 18.9% 769 г
Молибден, Mo 5.67 мкг 70 мкг 8.1% 11.8% 1235 г
Никель, Ni 1.671 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 8.797 мкг 55 мкг 16% 23.2% 625 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Титан, Ti 5.06 мкг ~
Фтор, F 13.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29347 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 7.4% 1946 г
Цинк, Zn 0.6193 мг 12 мг 5.2% 7.5% 1938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.529 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 0.904 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 43.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.58 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.526 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.405 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с индейкой и гртбами составляет 68,9 кКал.

  • Порция = 230 гр (158.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.9 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ИНДЕЙКОЙ И ГРТБАМИ

Овощное рагу с индейкой и гртбами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 37,7 %, витамином PP - 17,4 %, кремнием - 46,2 %, хлором - 20,7 %, кобальтом - 30,1 %, медью - 13 %, селеном - 16 %

Чем полезен Овощное рагу с индейкой и гртбами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с индейкой и гртбами, калорийность 68,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с индейкой и гртбами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги