Рецепт Салат с яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с яйцами

Яйцо куриное (Варка) 3 С0
Айсберг (салат кочанный) 100 г
Укроп 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сметана 15% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.2% 987 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 13.3% 609 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 2.8% 2885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.1 мкг 900 мкг 23.5% 19.1% 426 г
Ретинол 0.153 мг ~
альфа Каротин 1.176 мкг ~
бета Каротин 0.393 мг 5 мг 7.9% 6.4% 1272 г
Лютеин + Зеаксантин 81.471 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 12% 674 г
Витамин В4, холин 145.43 мг 500 мг 29.1% 23.7% 344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 12.9% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 15.882 мкг 400 мкг 4% 3.3% 2519 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 9.7% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 6.79 мг 90 мг 7.5% 6.1% 1325 г
Витамин D, кальциферол 1.179 мкг 10 мкг 11.8% 9.6% 848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 2.8% 2820 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 11.414 мкг 50 мкг 22.8% 18.6% 438 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 7.6% 1081 г
Витамин РР, НЭ 2.1479 мг 20 мг 10.7% 8.7% 931 г
Ниацин 0.156 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.23 мг 2500 мг 6.4% 5.2% 1570 г
Кальций, Ca 67.81 мг 1000 мг 6.8% 5.5% 1475 г
Кремний, Si 0.094 мг 30 мг 0.3% 0.2% 31915 г
Магний, Mg 14.51 мг 400 мг 3.6% 2.9% 2757 г
Натрий, Na 312.35 мг 1300 мг 24% 19.5% 416 г
Сера, S 104.27 мг 1000 мг 10.4% 8.5% 959 г
Фосфор, P 126 мг 800 мг 15.8% 12.9% 635 г
Хлор, Cl 452.27 мг 2300 мг 19.7% 16% 509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 1.596 мг 18 мг 8.9% 7.2% 1128 г
Йод, I 12.58 мкг 150 мкг 8.4% 6.8% 1192 г
Кобальт, Co 5.644 мкг 10 мкг 56.4% 45.9% 177 г
Литий, Li 0.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.1286 мг 2 мг 6.4% 5.2% 1555 г
Медь, Cu 66.01 мкг 1000 мкг 6.6% 5.4% 1515 г
Молибден, Mo 4.959 мкг 70 мкг 7.1% 5.8% 1412 г
Никель, Ni 0.335 мкг ~
Олово, Sn 2.68 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 16.524 мкг 55 мкг 30% 24.4% 333 г
Стронций, Sr 8.21 мкг ~
Фтор, F 33.68 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11876 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 6% 1344 г
Цинк, Zn 0.7506 мг 12 мг 6.3% 5.1% 1599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.994 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 314.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.09 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.57 г min 16.8 г 21.3% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.166 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.833 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Салат с яйцами составляет 122,9 кКал.

  • Порция = 340 гр (417.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.9 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЙЦАМИ

Салат с яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 29,1 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином D - 11,8 %, витамином H - 22,8 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 56,4 %, селеном - 30 %

Чем полезен Салат с яйцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с яйцами, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты