Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман

Шейка Свиная [Сибагро] 1080 г
Лук репчатый 510 г
Морковь 163 г
Перец сладкий зеленый 225 г
Помидор (томат), парниковый 580 г
Картофель 496 г
Чеснок 18 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 70 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.2 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 5.8% 1134 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 13.4% 491 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.7% 3776 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.2% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144 мкг 900 мкг 16% 10.5% 625 г
бета Каротин 0.865 мг 5 мг 17.3% 11.4% 578 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин В4, холин 3.89 мг 500 мг 0.8% 0.5% 12853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 4.11 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9732 г
Витамин C, аскорбиновая 20.45 мг 90 мг 22.7% 14.9% 440 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.5% 11811 г
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24752 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.6008 мг 20 мг 3% 2% 3329 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.29 мг 2500 мг 7.8% 5.1% 1280 г
Кальций, Ca 12.37 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8084 г
Кремний, Si 11.65 мг 30 мг 38.8% 25.5% 258 г
Магний, Mg 9.12 мг 400 мг 2.3% 1.5% 4386 г
Натрий, Na 5.95 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 21849 г
Сера, S 20.18 мг 1000 мг 2% 1.3% 4955 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 2.6% 2581 г
Хлор, Cl 28.7 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.6 мкг ~
Бор, B 86.3 мкг ~
Ванадий, V 30.13 мкг ~
Железо, Fe 0.466 мг 18 мг 2.6% 1.7% 3863 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6608 г
Кобальт, Co 3.224 мкг 10 мкг 32.2% 21.2% 310 г
Литий, Li 18.681 мкг ~
Марганец, Mn 0.1223 мг 2 мг 6.1% 4% 1635 г
Медь, Cu 71.59 мкг 1000 мкг 7.2% 4.7% 1397 г
Молибден, Mo 4.182 мкг 70 мкг 6% 3.9% 1674 г
Никель, Ni 4.278 мкг ~
Рубидий, Rb 194.8 мкг ~
Селен, Se 0.297 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 34.32 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11655 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 5% 1312 г
Цинк, Zn 0.3036 мг 12 мг 2.5% 1.6% 3953 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.671 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.027 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Лагман составляет 152,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.2 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

Лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином C - 22,7 %, кремнием - 38,8 %, кобальтом - 32,2 %

Чем полезен Лагман

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 152,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы