Рецепт Брокколи запеченая с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи запеченая с сыром

Брокколи (Варка со сливом)	170 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	30 г
Оливковое масло	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Брокколи разобрать на соцветия и отп=варить в кипящей воде 8 минут. Откинуть брокколи на друшлак, дать лишней воде стечь. Выложить брокколи в форму, посолить, поперчить и посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку пока сыр не расплавится.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи запеченая с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1811 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	9.4%	1152 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	11.3%	949 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1.2%	8760 г
Углеводы (общие)	6 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	12.4%	870 г
Вода	79.6 г	2273 г	3.5%	3.8%	2856 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.5 мкг	900 мкг	6.8%	7.3%	1463 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	22.487 мкг	~
бета Каротин	0.303 мг	5 мг	6.1%	6.6%	1650 г
бета Криптоксантин	0.899 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1261.958 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	3.5%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	8.6%	1250 г
Витамин В4, холин	18.43 мг	500 мг	3.7%	4%	2713 г
Витамин В5, пантотеновая	0.46 мг	5 мг	9.2%	9.9%	1087 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	6.9%	1563 г
Витамин В9, фолаты	24.413 мкг	400 мкг	6.1%	6.6%	1638 г
Витамин В12, кобаламин	0.181 мкг	3 мкг	6%	6.5%	1657 г
Витамин C, аскорбиновая	16.16 мг	90 мг	18%	19.4%	557 г
Витамин D, кальциферол	0.141 мкг	10 мкг	1.4%	1.5%	7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.89 мг	15 мг	5.9%	6.3%	1685 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.153 мг	~
Витамин Н, биотин	0.792 мкг	50 мкг	1.6%	1.7%	6313 г
Витамин К, филлохинон	88 мкг	120 мкг	73.3%	78.8%	136 г
Витамин РР, НЭ	1.5105 мг	20 мг	7.6%	8.2%	1324 г
Ниацин	0.032 мг	~
Бетаин	0.09 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.27 мг	2500 мг	9.7%	10.4%	1028 г
Кальций, Ca	196.79 мг	1000 мг	19.7%	21.2%	508 г
Кремний, Si	42.095 мг	30 мг	140.3%	150.9%	71 г
Магний, Mg	25.73 мг	400 мг	6.4%	6.9%	1555 г
Натрий, Na	196.89 мг	1300 мг	15.1%	16.2%	660 г
Сера, S	65.84 мг	1000 мг	6.6%	7.1%	1519 г
Фосфор, P	148.7 мг	800 мг	18.6%	20%	538 г
Хлор, Cl	269.21 мг	2300 мг	11.7%	12.6%	854 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	307.6 мкг	~
Бор, B	99.8 мкг	~
Железо, Fe	0.707 мг	18 мг	3.9%	4.2%	2546 г
Йод, I	7.96 мкг	150 мкг	5.3%	5.7%	1884 г
Марганец, Mn	0.1292 мг	2 мг	6.5%	7%	1548 г
Медь, Cu	55.27 мкг	1000 мкг	5.5%	5.9%	1809 г
Никель, Ni	4.641 мкг	~
Селен, Se	4.168 мкг	55 мкг	7.6%	8.2%	1320 г
Хром, Cr	0.27 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	18519 г
Цинк, Zn	1.1366 мг	12 мг	9.5%	10.2%	1056 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.614 г	~
Аргинин*	0.31 г	~
Валин	0.362 г	~
Гистидин*	0.164 г	~
Изолейцин	0.257 г	~
Лейцин	0.481 г	~
Лизин	0.372 г	~
Метионин	0.123 г	~
Метионин + Цистеин	0.124 г	~
Треонин	0.23 г	~
Триптофан	0.141 г	~
Фенилаланин	0.318 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.433 г	~
Заменимые аминокислоты	2.412 г	~
Аланин	0.214 г	~
Аспарагиновая кислота	0.54 г	~
Глицин	0.161 г	~
Глутаминовая кислота	1.308 г	~
Пролин	0.532 г	~
Серин	0.314 г	~
Тирозин	0.266 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.323 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.062 г	~
10:0 Каприновая	0.171 г	~
12:0 Лауриновая	0.203 г	~
14:0 Миристиновая	0.532 г	~
15:0 Пентадекановая	0.062 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.353 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.298 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.924 г	min 16.8 г	11.5%	12.4%
14:1 Миристолеиновая	0.078 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.13 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.71 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.38 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.312 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~

Энергетическая ценность Брокколи запеченая с сыром составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	79.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ ЗАПЕЧЕНАЯ С СЫРОМ

Брокколи запеченая с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18 %, витамином K - 73,3 %, кальцием - 19,7 %, кремнием - 140,3 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 11,7 %

Чем полезен Брокколи запеченая с сыром

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи запеченая с сыром, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи запеченая с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Салат Железный с печенью Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе