Рецепт Запечённый рулет из лаваша , сыра и грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённый рулет из лаваша , сыра и грибов

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 140 г
Шампиньоны (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённый рулет из лаваша , сыра и грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.2 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 9.3% 559 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.9% 747 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 4% 1281 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.2% 4110 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.4 мкг 900 мкг 10.7% 5.5% 934 г
Ретинол 0.077 мг ~
альфа Каротин 0.232 мкг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.4% 3759 г
бета Криптоксантин 0.483 мкг ~
Ликопин 0.386 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.764 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 6.4% 807 г
Витамин В4, холин 53.74 мг 500 мг 10.7% 5.5% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.948 мг 5 мг 19% 9.8% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 5.2% 990 г
Витамин В9, фолаты 19.533 мкг 400 мкг 4.9% 2.5% 2048 г
Витамин В12, кобаламин 0.398 мкг 3 мкг 13.3% 6.9% 754 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 2.3% 2296 г
Витамин D, кальциферол 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 2.2% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 2.2% 2333 г
гамма Токоферол 0.127 мг ~
Витамин Н, биотин 6.003 мкг 50 мкг 12% 6.2% 833 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.1% 2449 г
Витамин РР, НЭ 4.7427 мг 20 мг 23.7% 12.3% 422 г
Ниацин 3.268 мг ~
Бетаин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.38 мг 2500 мг 10.5% 5.4% 949 г
Кальций, Ca 207.93 мг 1000 мг 20.8% 10.8% 481 г
Кремний, Si 1.465 мг 30 мг 4.9% 2.5% 2048 г
Магний, Mg 40.68 мг 400 мг 10.2% 5.3% 983 г
Натрий, Na 1065.86 мг 1300 мг 82% 42.4% 122 г
Сера, S 136.53 мг 1000 мг 13.7% 7.1% 732 г
Фосфор, P 201.9 мг 800 мг 25.2% 13% 396 г
Хлор, Cl 1672.35 мг 2300 мг 72.7% 37.6% 138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.9 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 18.37 мкг ~
Железо, Fe 1.72 мг 18 мг 9.6% 5% 1047 г
Йод, I 6.85 мкг 150 мкг 4.6% 2.4% 2190 г
Кобальт, Co 6.714 мкг 10 мкг 67.1% 34.7% 149 г
Литий, Li 0.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.5631 мг 2 мг 28.2% 14.6% 355 г
Медь, Cu 205.41 мкг 1000 мкг 20.5% 10.6% 487 г
Молибден, Mo 8.419 мкг 70 мкг 12% 6.2% 831 г
Никель, Ni 0.284 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 15.961 мкг 55 мкг 29% 15% 345 г
Стронций, Sr 4.63 мкг ~
Титан, Ti 10.55 мкг ~
Фтор, F 34.24 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11682 г
Хром, Cr 7.58 мкг 50 мкг 15.2% 7.9% 660 г
Цинк, Zn 1.4101 мг 12 мг 11.8% 6.1% 851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.796 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.686 г ~
Аргинин* 0.597 г ~
Валин 0.672 г ~
Гистидин* 0.583 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.895 г ~
Лизин 0.912 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.392 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.003 г ~
Заменимые аминокислоты 2.824 г ~
Аланин 0.461 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 1.675 г ~
Пролин 0.716 г ~
Серин 0.536 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.776 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.244 г ~
12:0 Лауриновая 0.226 г ~
14:0 Миристиновая 0.48 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.771 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.058 г min 16.8 г 12.3% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.873 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Запечённый рулет из лаваша , сыра и грибов составляет 193,2 кКал.

  • Порция = 173 гр (334.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.2 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША , СЫРА И ГРИБОВ

Запечённый рулет из лаваша , сыра и грибов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 19 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 23,7 %, кальцием - 20,8 %, фосфором - 25,2 %, хлором - 72,7 %, кобальтом - 67,1 %, марганцем - 28,2 %, медью - 20,5 %, молибденом - 12 %, селеном - 29 %, хромом - 15,2 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Запечённый рулет из лаваша , сыра и грибов

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённый рулет из лаваша , сыра и грибов, калорийность 193,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённый рулет из лаваша , сыра и грибов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы