Рецепт Свинина с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с луком и морковью

Свинина, жирная, окорок 400 г
Морковь, желтая 160 г
Лук порей 250 г
Аджика Экстра "Грядка удачи" 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.7 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.9% 817 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 14.3% 335 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.1% 4380 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 1% 4696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.1 мкг 900 мкг 16.9% 8.1% 592 г
бета Каротин 0.914 мг 5 мг 18.3% 8.8% 547 г
Витамин В1, тиамин 0.272 мг 1.5 мг 18.1% 8.7% 551 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В4, холин 37.84 мг 500 мг 7.6% 3.7% 1321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 3.6% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 6.9% 702 г
Витамин В9, фолаты 14.973 мкг 400 мкг 3.7% 1.8% 2671 г
Витамин В12, кобаламин 1.081 мкг 3 мкг 36% 17.3% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 12.91 мг 90 мг 14.3% 6.9% 697 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 2.2% 2239 г
Витамин Н, биотин 2.108 мкг 50 мкг 4.2% 2% 2372 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.0683 мг 20 мг 15.3% 7.4% 652 г
Ниацин 1.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.77 мг 2500 мг 9.2% 4.4% 1093 г
Кальций, Ca 42.58 мг 1000 мг 4.3% 2.1% 2349 г
Магний, Mg 20.35 мг 400 мг 5.1% 2.5% 1966 г
Натрий, Na 52.57 мг 1300 мг 4% 1.9% 2473 г
Сера, S 125.62 мг 1000 мг 12.6% 6.1% 796 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 6.2% 778 г
Хлор, Cl 46.05 мг 2300 мг 2% 1% 4995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.8 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Ванадий, V 21.41 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 3.6% 1340 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 1.5% 3086 г
Кобальт, Co 4.216 мкг 10 мкг 42.2% 20.3% 237 г
Литий, Li 1.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.0622 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3215 г
Медь, Cu 114.59 мкг 1000 мкг 11.5% 5.5% 873 г
Молибден, Mo 10.811 мкг 70 мкг 15.4% 7.4% 647 г
Никель, Ni 6.703 мкг ~
Олово, Sn 40.54 мкг ~
Фтор, F 45.95 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8705 г
Хром, Cr 6.05 мкг 50 мкг 12.1% 5.8% 826 г
Цинк, Zn 1.7081 мг 12 мг 14.2% 6.8% 703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~

Энергетическая ценность Свинина с луком и морковью составляет 207,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.7 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 48.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Свинина с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином B1 - 18,1 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 36 %, витамином C - 14,3 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 42,2 %, медью - 11,5 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 12,1 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Свинина с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с луком и морковью, калорийность 207,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты