Рецепт селедочное масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты селедочное масло

Сельдь атлантическая среднесоленая 177 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 101 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "селедочное масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.2 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 590 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 5.4% 655 г
Жиры 26.3 г 56 г 47% 16.5% 213 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 0.9% 4059 г
Витамины
Витамин А, РЭ 198.6 мкг 900 мкг 22.1% 7.7% 453 г
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.7% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 4.1% 853 г
Витамин В4, холин 67.74 мг 500 мг 13.5% 4.7% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 2.6% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.7% 5263 г
Витамин В9, фолаты 1.889 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 21175 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 1.6% 2143 г
Витамин D, кальциферол 0.938 мкг 10 мкг 9.4% 3.3% 1066 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.942 мг 15 мг 6.3% 2.2% 1592 г
Витамин Н, биотин 5.452 мкг 50 мкг 10.9% 3.8% 917 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8271 мг 20 мг 14.1% 4.9% 707 г
Макроэлементы
Калий, K 146.4 мг 2500 мг 5.9% 2.1% 1708 г
Кальций, Ca 58.65 мг 1000 мг 5.9% 2.1% 1705 г
Магний, Mg 22.07 мг 400 мг 5.5% 1.9% 1812 г
Натрий, Na 2287.75 мг 1300 мг 176% 61.7% 57 г
Сера, S 47.5 мг 1000 мг 4.8% 1.7% 2105 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 8.2% 430 г
Хлор, Cl 119.37 мг 2300 мг 5.2% 1.8% 1927 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 2.4% 1448 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 1.3% 2778 г
Кобальт, Co 2.699 мкг 10 мкг 27% 9.5% 371 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Медь, Cu 23.06 мкг 1000 мкг 2.3% 0.8% 4337 г
Молибден, Mo 3.492 мкг 70 мкг 5% 1.8% 2005 г
Селен, Se 8.556 мкг 55 мкг 15.6% 5.5% 643 г
Фтор, F 216.19 мкг 4000 мкг 5.4% 1.9% 1850 г
Хром, Cr 26.83 мкг 50 мкг 53.7% 18.8% 186 г
Цинк, Zn 0.6538 мг 12 мг 5.4% 1.9% 1835 г

Энергетическая ценность селедочное масло составляет 285,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.2 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 26.3 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДОЧНОЕ МАСЛО

селедочное масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 13,5 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 27 %, селеном - 15,6 %, хромом - 53,7 %

Чем полезен селедочное масло

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить селедочное масло, калорийность 285,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления селедочное масло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты