Рецепт Грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной суп

Подберезовик (Варка без слива)	200 г
Подосиновик (Варка без слива)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь (Варка без слива)	100 г
Гречневая мука (Варка без слива)	25 г
Пшеничная мука, первого сорта (Варка без слива)	25 г
Картофель (Варка без слива)	130 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Лавровый лист	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Вместо удона указала муку. Грибы помыть, почистить, нарезать кубиками 2х2, довести в воде до кипения, сменить воду, посолить, поперчить, лавровый лист. Лук мелко порезать, поджарить пару минут, добавить натертую морковь, поджаривать до золотистого цвета лука, добавить к грибами спустя полчаса их варки. Помыть, почистить картофель, нарезать кусочками, добавить к грибам. Через 5 минут добавить удон, варить 15 минут. Готово.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.7 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2603 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	6.3%	2452 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	1.7%	9333 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	8.3%	1856 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	31.7%	488 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	5.3%	2929 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	291.4 мкг	900 мкг	32.4%	50.1%	309 г
альфа Каротин	0.019 мкг	~
бета Каротин	1.843 мг	5 мг	36.9%	57%	271 г
бета Криптоксантин	0.04 мкг	~
Ликопин	0.032 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.732 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	8.3%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.166 мг	1.8 мг	9.2%	14.2%	1084 г
Витамин В4, холин	9.75 мг	500 мг	2%	3.1%	5128 г
Витамин В5, пантотеновая	0.145 мг	5 мг	2.9%	4.5%	3448 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	7.4%	2083 г
Витамин В9, фолаты	4.234 мкг	400 мкг	1.1%	1.7%	9447 г
Витамин C, аскорбиновая	4.04 мг	90 мг	4.5%	7%	2228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.246 мг	15 мг	1.6%	2.5%	6098 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.377 мкг	50 мкг	0.8%	1.2%	13263 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	4%	3871 г
Витамин РР, НЭ	4.1239 мг	20 мг	20.6%	31.8%	485 г
Ниацин	3.568 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	398.51 мг	2500 мг	15.9%	24.6%	627 г
Кальций, Ca	21.17 мг	1000 мг	2.1%	3.2%	4724 г
Кремний, Si	9.612 мг	30 мг	32%	49.5%	312 г
Магний, Mg	23.98 мг	400 мг	6%	9.3%	1668 г
Натрий, Na	319.44 мг	1300 мг	24.6%	38%	407 г
Сера, S	22.65 мг	1000 мг	2.3%	3.6%	4415 г
Фосфор, P	106.1 мг	800 мг	13.3%	20.6%	754 г
Хлор, Cl	508.22 мг	2300 мг	22.1%	34.2%	453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	250.7 мкг	~
Бор, B	68.1 мкг	~
Ванадий, V	32.32 мкг	~
Железо, Fe	0.912 мг	18 мг	5.1%	7.9%	1974 г
Йод, I	1.71 мкг	150 мкг	1.1%	1.7%	8772 г
Кобальт, Co	2.337 мкг	10 мкг	23.4%	36.2%	428 г
Литий, Li	10.268 мкг	~
Марганец, Mn	0.3004 мг	2 мг	15%	23.2%	666 г
Медь, Cu	67.1 мкг	1000 мкг	6.7%	10.4%	1490 г
Молибден, Mo	4.464 мкг	70 мкг	6.4%	9.9%	1568 г
Никель, Ni	2.05 мкг	~
Олово, Sn	0.31 мкг	~
Рубидий, Rb	139.6 мкг	~
Селен, Se	0.58 мкг	55 мкг	1.1%	1.7%	9483 г
Стронций, Sr	2.01 мкг	~
Титан, Ti	0.72 мкг	~
Фтор, F	14.02 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	28531 г
Хром, Cr	1.99 мкг	50 мкг	4%	6.2%	2513 г
Цинк, Zn	0.3254 мг	12 мг	2.7%	4.2%	3688 г
Цирконий, Zr	0.38 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.476 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.416 г	~
Аргинин*	0.099 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.063 г	~
Лейцин	0.079 г	~
Лизин	0.076 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.098 г	~
Заменимые аминокислоты	0.449 г	~
Аланин	0.038 г	~
Аспарагиновая кислота	0.088 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.131 г	~
Пролин	0.031 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.148 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.047 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.102 г	min 16.8 г	0.6%	0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.082 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.174 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.141 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 64,7 кКал.

Порция = 78 гр (50.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.7 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	77.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СУП

Грибной суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 36,9 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 15,9 %, кремнием - 32 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 22,1 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 15 %

Чем полезен Грибной суп

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибной суп, калорийность 64,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной суп, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Салат из сардины, риса и укропа

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе