Рецепт Семена подсолнечные пророщенные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семена подсолнечные пророщенные

Подсолнечник, семечки 50 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семена подсолнечные пророщенные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.5 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 560 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.6% 731 г
Жиры 26.5 г 56 г 47.3% 15.7% 211 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.8% 4132 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.2% 800 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 0.8% 4209 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 36000 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.92 мг 1.5 мг 61.3% 20.4% 163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 1.7% 2000 г
Витамин В4, холин 27.55 мг 500 мг 5.5% 1.8% 1815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 3.8% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.673 мг 2 мг 33.7% 11.2% 297 г
Витамин В9, фолаты 113.5 мкг 400 мкг 28.4% 9.5% 352 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 15.6 мг 15 мг 104% 34.6% 96 г
Витамин Н, биотин 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 2.6% 1282 г
Витамин РР, НЭ 7.85 мг 20 мг 39.3% 13.1% 255 г
Ниацин 5.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.5 мг 2500 мг 12.9% 4.3% 773 г
Кальций, Ca 185.75 мг 1000 мг 18.6% 6.2% 538 г
Кремний, Si 4 мг 30 мг 13.3% 4.4% 750 г
Магний, Mg 159 мг 400 мг 39.8% 13.2% 252 г
Натрий, Na 80.45 мг 1300 мг 6.2% 2.1% 1616 г
Сера, S 104.4 мг 1000 мг 10.4% 3.5% 958 г
Фосфор, P 265 мг 800 мг 33.1% 11% 302 г
Хлор, Cl 24.2 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 9504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148 мкг ~
Бор, B 56.8 мкг ~
Ванадий, V 42.05 мкг ~
Железо, Fe 3.051 мг 18 мг 17% 5.7% 590 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4412 г
Кобальт, Co 2.65 мкг 10 мкг 26.5% 8.8% 377 г
Литий, Li 3.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.9758 мг 2 мг 48.8% 16.2% 205 г
Медь, Cu 900.3 мкг 1000 мкг 90% 30% 111 г
Молибден, Mo 10.55 мкг 70 мкг 15.1% 5% 664 г
Никель, Ni 72 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 26.5 мкг 55 мкг 48.2% 16% 208 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Титан, Ti 13.95 мкг ~
Фтор, F 95.5 мкг 4000 мкг 2.4% 0.8% 4188 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7692 г
Цинк, Zn 2.5 мг 12 мг 20.8% 6.9% 480 г
Цирконий, Zr 82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.24 г ~
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.536 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.672 г ~
Лизин 0.355 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.795 г ~
Заменимые аминокислоты 6.56 г ~
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.895 г ~
Глицин 0.565 г ~
Глутаминовая кислота 2.062 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 15.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.6 г ~
18:0 Стеариновая 1.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.15 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.25 г min 16.8 г 37.2% 12.4%
18:1 Олеиновая (ud) 6.25 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.95 г от 11.2 до 20.6 г 100% 33.3%
18:2 Линолевая (ud) 15.9 г ~

Энергетическая ценность Семена подсолнечные пророщенные составляет 300,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 300.5 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 26.5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМЕНА ПОДСОЛНЕЧНЫЕ ПРОРОЩЕННЫЕ

Семена подсолнечные пророщенные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 61,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 33,7 %, витамином B9 - 28,4 %, витамином E - 104 %, витамином PP - 39,3 %, калием - 12,9 %, кальцием - 18,6 %, кремнием - 13,3 %, магнием - 39,8 %, фосфором - 33,1 %, железом - 17 %, кобальтом - 26,5 %, марганцем - 48,8 %, медью - 90 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 48,2 %, цинком - 20,8 %

Чем полезен Семена подсолнечные пророщенные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Семена подсолнечные пророщенные, калорийность 300,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семена подсолнечные пророщенные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги