Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Яйцо куриное (Жарка) 3 Штука
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 158 г
Перец сладкий красный (Жарка) 135 г
Лук репчатый (Жарка) 48 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 25 г
Способ приготовления

Яичница с овощами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.3 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2297 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 10.2% 1333 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10% 1366 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2% 6636 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.5% 1429 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.9% 2758 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.5 мкг 900 мкг 24.5% 33.4% 408 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.832 мг 5 мг 16.6% 22.6% 601 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 15.6% 878 г
Витамин В4, холин 91.69 мг 500 мг 18.3% 25% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 18.3% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 14.3% 957 г
Витамин В9, фолаты 7.32 мкг 400 мкг 1.8% 2.5% 5464 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 8.6% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 51.97 мг 90 мг 57.7% 78.7% 173 г
Витамин D, кальциферол 0.761 мкг 10 мкг 7.6% 10.4% 1314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 6.5% 2078 г
Витамин Н, биотин 7.943 мкг 50 мкг 15.9% 21.7% 629 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 15.3% 896 г
Витамин РР, НЭ 1.8869 мг 20 мг 9.4% 12.8% 1060 г
Ниацин 0.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.55 мг 2500 мг 8.5% 11.6% 1182 г
Кальций, Ca 34.16 мг 1000 мг 3.4% 4.6% 2927 г
Кремний, Si 5.198 мг 30 мг 17.3% 23.6% 577 г
Магний, Mg 14.52 мг 400 мг 3.6% 4.9% 2755 г
Натрий, Na 51.09 мг 1300 мг 3.9% 5.3% 2545 г
Сера, S 80.11 мг 1000 мг 8% 10.9% 1248 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 15.1% 902 г
Хлор, Cl 84.41 мг 2300 мг 3.7% 5% 2725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 11.2% 1227 г
Йод, I 7.77 мкг 150 мкг 5.2% 7.1% 1931 г
Кобальт, Co 7.074 мкг 10 мкг 70.7% 96.5% 141 г
Литий, Li 19.996 мкг ~
Марганец, Mn 0.0831 мг 2 мг 4.2% 5.7% 2407 г
Медь, Cu 107.99 мкг 1000 мкг 10.8% 14.7% 926 г
Молибден, Mo 4.953 мкг 70 мкг 7.1% 9.7% 1413 г
Никель, Ni 3.556 мкг ~
Рубидий, Rb 70.8 мкг ~
Селен, Se 10.749 мкг 55 мкг 19.5% 26.6% 512 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 28.94 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13822 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 10% 1374 г
Цинк, Zn 0.6949 мг 12 мг 5.8% 7.9% 1727 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.465 г ~
Заменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.719 г min 16.8 г 10.2% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 73,3 кКал.

  • Порция = 235 гр (172.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином C - 57,7 %, витамином H - 15,9 %, витамином K - 11,2 %, кремнием - 17,3 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 70,7 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 73,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты