Рецепт Домашний хлеб с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний хлеб с изюмом

Вода	274 г
Подсолнечное масло	28 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Сахар песок	12 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	235 г
Пшеничная мука цельнозерновая	110 г
Ржаная мука, обойная (Запекание)	110 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент]	6 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) (Запекание)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний хлеб с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	251.7 ккал	1684 ккал	14.9%	5.9%	669 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	3.7%	1086 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	3.3%	1191 г
Углеводы	45.4 г	219 г	20.7%	8.2%	482 г
Углеводы (общие)	9.9 г	~
Пищевые волокна	4.7 г	20 г	23.5%	9.3%	426 г
Вода	44.2 г	2273 г	1.9%	0.8%	5143 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%		90000 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Лютеин + Зеаксантин	30.25 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.166 мг	1.5 мг	11.1%	4.4%	904 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	1.4%	2903 г
Витамин В4, холин	24.4 мг	500 мг	4.9%	1.9%	2049 г
Витамин В5, пантотеновая	0.341 мг	5 мг	6.8%	2.7%	1466 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	3%	1342 г
Витамин В9, фолаты	14.414 мкг	400 мкг	3.6%	1.4%	2775 г
Витамин В12, кобаламин	0.014 мкг	3 мкг	0.5%	0.2%	21429 г
Витамин C, аскорбиновая	0.29 мг	90 мг	0.3%	0.1%	31034 г
Витамин D, кальциферол	0.001 мкг	10 мкг			1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.377 мг	15 мг	15.8%	6.3%	631 г
бета Токоферол	0.032 мг	~
гамма Токоферол	0.263 мг	~
Витамин Н, биотин	0.942 мкг	50 мкг	1.9%	0.8%	5308 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.4%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.9734 мг	20 мг	9.9%	3.9%	1013 г
Ниацин	0.521 мг	~
Бетаин	10.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.01 мг	2500 мг	9.3%	3.7%	1073 г
Кальций, Ca	34.21 мг	1000 мг	3.4%	1.4%	2923 г
Кремний, Si	1.128 мг	30 мг	3.8%	1.5%	2660 г
Магний, Mg	38.82 мг	400 мг	9.7%	3.9%	1030 г
Натрий, Na	355.25 мг	1300 мг	27.3%	10.8%	366 г
Сера, S	54.05 мг	1000 мг	5.4%	2.1%	1850 г
Фосфор, P	125 мг	800 мг	15.6%	6.2%	640 г
Хлор, Cl	532.12 мг	2300 мг	23.1%	9.2%	432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	482.7 мкг	~
Бор, B	15.1 мкг	~
Ванадий, V	25.38 мкг	~
Железо, Fe	1.74 мг	18 мг	9.7%	3.9%	1034 г
Йод, I	0.41 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	36585 г
Кобальт, Co	0.614 мкг	10 мкг	6.1%	2.4%	1629 г
Марганец, Mn	1.0934 мг	2 мг	54.7%	21.7%	183 г
Медь, Cu	169.3 мкг	1000 мкг	16.9%	6.7%	591 г
Молибден, Mo	6.571 мкг	70 мкг	9.4%	3.7%	1065 г
Никель, Ni	0.62 мкг	~
Олово, Sn	1.92 мкг	~
Селен, Se	12.082 мкг	55 мкг	22%	8.7%	455 г
Стронций, Sr	0.6 мкг	~
Титан, Ti	3.1 мкг	~
Фтор, F	47.78 мкг	4000 мкг	1.2%	0.5%	8372 г
Хром, Cr	1.26 мкг	50 мкг	2.5%	1%	3968 г
Цинк, Zn	0.8608 мг	12 мг	7.2%	2.9%	1394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	34.64 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.154 г	~
Валин	0.149 г	~
Гистидин*	0.077 г	~
Изолейцин	0.116 г	~
Лейцин	0.218 г	~
Лизин	0.099 г	~
Метионин	0.052 г	~
Метионин + Цистеин	0.05 г	~
Треонин	0.094 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.176 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.122 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.133 г	~
Аспарагиновая кислота	0.202 г	~
Глицин	0.147 г	~
Глутаминовая кислота	0.935 г	~
Пролин	0.402 г	~
Серин	0.15 г	~
Тирозин	0.078 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.28 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.301 г	~
18:0 Стеариновая	0.15 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.929 г	min 16.8 г	5.5%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.895 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.57 г	от 11.2 до 20.6 г	22.9%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.357 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~

Энергетическая ценность Домашний хлеб с изюмом составляет 251,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	251.7 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	45.4 г	-%
	Пищевые волокна	4.7 г	-%
	Вода	44.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ ХЛЕБ С ИЗЮМОМ

Домашний хлеб с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином E - 15,8 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 23,1 %, марганцем - 54,7 %, медью - 16,9 %, селеном - 22 %

Чем полезен Домашний хлеб с изюмом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Домашний хлеб с изюмом, калорийность 251,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний хлеб с изюмом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запечённый картофель с сыром и сметаной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе