Рецепт Гречка 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка 1

Вода 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.3% 2533 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.6% 982 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 5.2% 1610 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11.4% 741 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3003 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 3.7% 2267 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4091 г
Витамин В4, холин 14.01 мг 500 мг 2.8% 2.4% 3569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.4% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3% 2817 г
Витамин В9, фолаты 3.686 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10852 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин Н, биотин 2.376 мкг 50 мкг 4.8% 4.1% 2104 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.5845 мг 20 мг 7.9% 6.7% 1262 г
Ниацин 0.917 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.19 мг 2500 мг 3.6% 3% 2742 г
Кальций, Ca 9.97 мг 1000 мг 1% 0.8% 10030 г
Кремний, Si 19.246 мг 30 мг 64.2% 54.4% 156 г
Магний, Mg 48.52 мг 400 мг 12.1% 10.2% 824 г
Натрий, Na 2.03 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 64039 г
Сера, S 22.21 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4502 г
Фосфор, P 71.9 мг 800 мг 9% 7.6% 1113 г
Хлор, Cl 9.24 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Бор, B 83.2 мкг ~
Ванадий, V 40.39 мкг ~
Железо, Fe 1.605 мг 18 мг 8.9% 7.5% 1121 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
Кобальт, Co 0.737 мкг 10 мкг 7.4% 6.3% 1357 г
Литий, Li 0.998 мкг ~
Марганец, Mn 0.3723 мг 2 мг 18.6% 15.7% 537 г
Медь, Cu 153.27 мкг 1000 мкг 15.3% 13% 652 г
Молибден, Mo 9.774 мкг 70 мкг 14% 11.9% 716 г
Никель, Ni 2.4 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 1.368 мкг 55 мкг 2.5% 2.1% 4020 г
Стронций, Sr 72.24 мкг ~
Титан, Ti 7.84 мкг ~
Фтор, F 105.63 мкг 4000 мкг 2.6% 2.2% 3787 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5263 г
Цинк, Zn 0.4946 мг 12 мг 4.1% 3.5% 2426 г
Цирконий, Zr 8.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.548 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.224 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.145 г ~
14:0 Миристиновая 0.472 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.604 г ~
18:0 Стеариновая 0.461 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.876 г min 16.8 г 11.2% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Гречка 1 составляет 118,1 кКал.

  • Порция = 500 гр (590.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.1 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА 1

Гречка 1 богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 64,2 %, магнием - 12,1 %, марганцем - 18,6 %, медью - 15,3 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Гречка 1

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка 1, калорийность 118,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги