Рецепт Соус бешамель с грибами «Баланс» от шефа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Соус бешамель с грибами «Баланс» от шефа
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 100 г |
| Белый гриб (Тушение) | 100 г |
| Кукурузный крахмал | 15 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Чеснок (Запекание) | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соус бешамель с грибами «Баланс» от шефа".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1740 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.3% | 1949 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.3% | 1400 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 5.4% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.8% | 952 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 1% | 9783 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 2.5% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.8% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 11.2% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 23.1 мг | 500 мг | 4.6% | 4.8% | 2165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.252 мг | 5 мг | 25% | 25.8% | 399 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 2.5% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.962 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.8% | 5745 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.52 мг | 90 мг | 6.1% | 6.3% | 1630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.3% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.065 мг | 15 мг | 7.1% | 7.3% | 1408 г |
| Витамин Н, биотин | 1.831 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.8% | 2731 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3311 мг | 20 мг | 21.7% | 22.4% | 462 г |
| Ниацин | 3.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.55 мг | 2500 мг | 12.3% | 12.7% | 810 г |
| Кальций, Ca | 78.24 мг | 1000 мг | 7.8% | 8.1% | 1278 г |
| Кремний, Si | 0.053 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 56604 г |
| Магний, Mg | 16.62 мг | 400 мг | 4.2% | 4.3% | 2407 г |
| Натрий, Na | 32.75 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.6% | 3969 г |
| Сера, S | 42.59 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.4% | 2348 г |
| Фосфор, P | 102.5 мг | 800 мг | 12.8% | 13.2% | 780 г |
| Хлор, Cl | 64.27 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.9% | 3579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.411 мг | 18 мг | 2.3% | 2.4% | 4380 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 4.072 мкг | 10 мкг | 40.7% | 42% | 246 г |
| Литий, Li | 0.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1367 мг | 2 мг | 6.8% | 7% | 1463 г |
| Медь, Cu | 197.56 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 20.5% | 506 г |
| Молибден, Mo | 3.992 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Никель, Ni | 5.378 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.639 мкг | 55 мкг | 12.1% | 12.5% | 828 г |
| Стронций, Sr | 12.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.77 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9811 г |
| Хром, Cr | 4.89 мкг | 50 мкг | 9.8% | 10.1% | 1022 г |
| Цинк, Zn | 0.4422 мг | 12 мг | 3.7% | 3.8% | 2714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.492 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.614 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.007 г | min 16.8 г | 6% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.477 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус бешамель с грибами «Баланс» от шефа составляет 96,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 11.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 74.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОУС БЕШАМЕЛЬ С ГРИБАМИ «БАЛАНС» ОТ ШЕФА
Соус бешамель с грибами «Баланс» от шефа богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 25 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 12,3 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 40,7 %, медью - 19,8 %, селеном - 12,1 %
Чем полезен Соус бешамель с грибами «Баланс» от шефа
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рожки с творожным кремом
- Свёкла, фета, помидор, редис
- Соевый соус
- Рогалики с ветчиной и сыром
- Запечённый кролик с гречневой лапшой и лесными грибами в соусе бешамель
- Шашлычки из индейки в беконе
- Лаваш в виде тако
- Кляр
- Творог зерненый клубника
- Жареная курица в панировке
- Заливной пирог с капустой
- Нежнючий чизкейк с ягодами
- Брокколи в сливочном соусе
- Коктейль 1.5 ваниль
- Фарш смешанный свинина/говядина
- Сельдь под жабой (25102022)
- Кабачковые оладьи
- Соус с фрикадельками
- Винигрет (25102022)
- Гречка со смешанным фаршем
- Яблочный взрыв
- Салат с капустой
- Вареная чечевица
- Тефтели для наташи
- Тушёная капуста
- Поке-боул с тунцом
- Вырезка тушеная с овощами с устричным соусом и острой аджикой
- Овсяноблин 2
- Махеевъ Шашлычный
- Брокколи + лук + шампиньон + яйцо
- Сухари панировочные
- Коктейль протеиновый
- Куриные котлеты
- Чивапчичи Мираторг Black Angus 320
- Куриные отбивные в сухарях
- Колбаски Тирольские для жарки 200
- Сальса
- Салат с пекинской капустой
- Шоколадный меренговый со сгущенкой
- Творожное суфле с желатином
- Рыба и овощи 25/10
- Мексиканская запеканка с индейкой и овощами
- Сникерс ПП
- Ферретаб
- Салат рыбный 25.10.22
- Геркулесовый блин
- Пюре картофельное на воде
- Кекс
- Рагу овощное
- Саланина балканская
- Яичница с помидорами
- Хумус
- Тушёный минтай
- Филадельфия
- Венские вафли пп
- Мука амарантовая "Крупчатка"
- Овсяноблин с сыром1
- Салат ВИТАМИКС с авокадо, кунжутом и тыквенными семечками
- Голень индейки в/к
- Меренговый рулет
- Ветчина Аппетитная Вкус Вилл
- Капуста цаетная
- Омлет
- Капуста тушеная
- йогурт Греческий злаки с клетчаткой льна
- колбаса кунгурская
- Цикорий с водой и молоком
- Пончики
- Протеин
- Ундевит.
- приготовленный лук
- Картофель запечённый с мясом
- Weizenbrötchen
- Филе куриное
- Харчо
- Гречка
- Сыр легкий
- Овсяно-яьлочный пирог (печенька сухая)
- Азиатская смесь и индейка
- Карпаччо из мяса птицы
- Карамельный сироп [RIOBA]
- Рулетики из говядины с капустой
- AH Verse maaltijd garnalen curry
- Yota
- УХО СВИНОЕ( гиппо)
- Творожные бомбочки 2
- Йогурт
- Котлеты с грибами
- Морковный оладьи
- Творог ярче
- Продукт кокосовый ферментированный питьевой с манго и маракуйей
- Тефтели
- Шоколад 90 % спартак
- Шампиньоны фаршированные кур фаршем
- Жульен
- Протеиновый батончик shock double
- Шоколадно-кокосовый тортик
- Bayerischer Leberkäse
- Bayerischer Leberkäse
- Пудинг шоколадный
Метки: Как приготовить Соус бешамель с грибами «Баланс» от шефа, калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус бешамель с грибами «Баланс» от шефа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
