Рецепт Картофель по- деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель по- деревенски

Картофель (Запекание) 920 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по- деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.3% 3455 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.6% 4308 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 8.8% 1288 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.1% 1250 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.9% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 14516 г
альфа Каротин 0.728 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.2% 9434 г
бета Криптоксантин 7.447 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.259 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 8% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.1% 2769 г
Витамин В4, холин 11.56 мг 500 мг 2.3% 2.6% 4325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 6.2% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 15.3% 741 г
Витамин В9, фолаты 5.43 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7366 г
Витамин C, аскорбиновая 4.41 мг 90 мг 4.9% 5.5% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6198 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.6029 мг 20 мг 8% 9.1% 1248 г
Ниацин 1.147 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 538.41 мг 2500 мг 21.5% 24.3% 464 г
Кальций, Ca 13.04 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7669 г
Кремний, Si 49.64 мг 30 мг 165.5% 187.4% 60 г
Магний, Mg 23.48 мг 400 мг 5.9% 6.7% 1704 г
Натрий, Na 237.23 мг 1300 мг 18.2% 20.6% 548 г
Сера, S 35.81 мг 1000 мг 3.6% 4.1% 2793 г
Фосфор, P 59.1 мг 800 мг 7.4% 8.4% 1354 г
Хлор, Cl 415.44 мг 2300 мг 18.1% 20.5% 554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 853.8 мкг ~
Бор, B 114.2 мкг ~
Ванадий, V 147.93 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 4.9% 2311 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 3.5% 3261 г
Кобальт, Co 4.061 мкг 10 мкг 40.6% 46% 246 г
Литий, Li 76.446 мкг ~
Марганец, Mn 0.1886 мг 2 мг 9.4% 10.6% 1060 г
Медь, Cu 128.92 мкг 1000 мкг 12.9% 14.6% 776 г
Молибден, Mo 8.602 мкг 70 мкг 12.3% 13.9% 814 г
Никель, Ni 4.964 мкг ~
Рубидий, Rb 496.4 мкг ~
Селен, Se 0.303 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 18152 г
Стронций, Sr 9.21 мкг ~
Фтор, F 29.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13405 г
Хром, Cr 9.93 мкг 50 мкг 19.9% 22.5% 504 г
Цинк, Zn 0.333 мг 12 мг 2.8% 3.2% 3604 г
Цирконий, Zr 3.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.794 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты 1.293 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.33 мг ~
бета Ситостерол 0.839 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.737 г min 16.8 г 4.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.724 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофель по- деревенски составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.3 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПО- ДЕРЕВЕНСКИ

Картофель по- деревенски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,5 %, калием - 21,5 %, кремнием - 165,5 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 40,6 %, медью - 12,9 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен Картофель по- деревенски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель по- деревенски, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель по- деревенски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы