Рецепт фаршированные баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фаршированные баклажаны

Баклажаны 350 г
Свинина беконная 90 г
Чеснок луковица 18 г
Масло подсолнечное 25 г
Перец черный молотый 0 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Способ приготовления

На каждом баклажане сделать несколько продольных разрезов\ 3-4\,но не разрезать их до конца. В разрезы положить бекон,предварительно поперчив его, и ломтики чеснока. нашпигованные баклажаны,добавив часть масла,запекайте в духовке при температуре 180 градусов.готовые баклажаны полить маслом и украсить зеленью

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фаршированные баклажаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.4% 1767 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 14.5% 538 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.6% 4977 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.4% 1053 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.6% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 7.5% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3% 2609 г
Витамин В4, холин 0.86 мг 500 мг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.8% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 8% 971 г
Витамин В9, фолаты 14.337 мкг 400 мкг 3.6% 2.8% 2790 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 3.4% 2250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.454 мг 15 мг 16.4% 12.7% 611 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9325 мг 20 мг 9.7% 7.5% 1035 г
Ниацин 1.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.04 мг 2500 мг 9.6% 7.5% 1037 г
Кальций, Ca 19.07 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5244 г
Магний, Mg 12.67 мг 400 мг 3.2% 2.5% 3157 г
Натрий, Na 16.91 мг 1300 мг 1.3% 1% 7688 г
Сера, S 51.86 мг 1000 мг 5.2% 4% 1928 г
Фосфор, P 62.4 мг 800 мг 7.8% 6.1% 1282 г
Хлор, Cl 44.23 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 590.6 мкг ~
Бор, B 72.5 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 3% 2571 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 1.6% 4983 г
Кобальт, Co 2.551 мкг 10 мкг 25.5% 19.8% 392 г
Марганец, Mn 0.188 мг 2 мг 9.4% 7.3% 1064 г
Медь, Cu 124.93 мкг 1000 мкг 12.5% 9.7% 800 г
Молибден, Mo 9.669 мкг 70 мкг 13.8% 10.7% 724 г
Никель, Ni 2.292 мкг ~
Олово, Sn 13.98 мкг ~
Селен, Se 0.529 мкг 55 мкг 1% 0.8% 10397 г
Фтор, F 23.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17346 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 3.9% 1984 г
Цинк, Zn 0.6339 мг 12 мг 5.3% 4.1% 1893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.621 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты 0.544 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.635 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.352 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.497 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.833 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.68 г min 16.8 г 21.9% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.426 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.675 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.617 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность фаршированные баклажаны составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.7 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

фаршированные баклажаны богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,4 %, кобальтом - 25,5 %, медью - 12,5 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен фаршированные баклажаны

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фаршированные баклажаны, калорийность 128,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фаршированные баклажаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги