Рецепт Хлеб из отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из отрубей

Яичный белок куриный (Запекание)	80 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание)	100 г
Кукурузные отруби	40 г
Ржаные отруби	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Эритрит [Fit Parad]	2 г
Чеснок, порошок	2 г
Подсолнечное масло	1 г

Способ приготовления

Смешать все сухие ингредиенты,добавить белок и кефир,перемешать в форму, смазанную растительным маслом выложить тесто. Выпекать в микроволновке 7 минут на мощности 100(равносильно 100Вт)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.9 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1405 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	10.7%	784 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	3.8%	2240 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	2.2%	3842 г
Углеводы (общие)	20.3 г	~
Пищевые волокна	22.5 г	20 г	112.5%	93.8%	89 г
Вода	51.4 г	2273 г	2.3%	1.9%	4422 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.3 мкг	900 мкг	1.6%	1.3%	6294 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	4.667 мкг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
Лютеин + Зеаксантин	301.111 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	4.9%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.413 мг	1.8 мг	22.9%	19.1%	436 г
Витамин В4, холин	33.31 мг	500 мг	6.7%	5.6%	1501 г
Витамин В5, пантотеновая	0.451 мг	5 мг	9%	7.5%	1109 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	3.4%	2469 г
Витамин В9, фолаты	4.024 мкг	400 мкг	1%	0.8%	9940 г
Витамин В12, кобаламин	0.247 мкг	3 мкг	8.2%	6.8%	1215 г
Витамин C, аскорбиновая	0.21 мг	90 мг	0.2%	0.2%	42857 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.512 мг	15 мг	3.4%	2.8%	2930 г
Витамин Н, биотин	4.693 мкг	50 мкг	9.4%	7.8%	1065 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.4688 мг	20 мг	12.3%	10.3%	810 г
Ниацин	0.374 мг	~
Бетаин	1.09 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	302.69 мг	2500 мг	12.1%	10.1%	826 г
Кальций, Ca	105.63 мг	1000 мг	10.6%	8.8%	947 г
Магний, Mg	76.02 мг	400 мг	19%	15.8%	526 г
Натрий, Na	549.94 мг	1300 мг	42.3%	35.3%	236 г
Сера, S	117.66 мг	1000 мг	11.8%	9.8%	850 г
Фосфор, P	114.9 мг	800 мг	14.4%	12%	696 г
Хлор, Cl	798.94 мг	2300 мг	34.7%	28.9%	288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.1 мкг	~
Железо, Fe	1.948 мг	18 мг	10.8%	9%	924 г
Йод, I	13.07 мкг	150 мкг	8.7%	7.3%	1148 г
Кобальт, Co	1.496 мкг	10 мкг	15%	12.5%	668 г
Марганец, Mn	0.8266 мг	2 мг	41.3%	34.4%	242 г
Медь, Cu	178.11 мкг	1000 мкг	17.8%	14.8%	561 г
Молибден, Mo	5.611 мкг	70 мкг	8%	6.7%	1248 г
Олово, Sn	6.79 мкг	~
Селен, Se	13.289 мкг	55 мкг	24.2%	20.2%	414 г
Стронций, Sr	8.88 мкг	~
Фтор, F	10.47 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	38204 г
Хром, Cr	2.38 мкг	50 мкг	4.8%	4%	2101 г
Цинк, Zn	1.1888 мг	12 мг	9.9%	8.3%	1009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.811 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.313 г	~
Валин	0.336 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.285 г	~
Лейцин	0.417 г	~
Лизин	0.311 г	~
Метионин	0.183 г	~
Метионин + Цистеин	0.307 г	~
Треонин	0.218 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.304 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.476 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.312 г	~
Аспарагиновая кислота	0.47 г	~
Глицин	0.179 г	~
Глутаминовая кислота	0.712 г	~
Пролин	0.193 г	~
Серин	0.343 г	~
Тирозин	0.183 г	~
Цистеин	0.127 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.27 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.089 мг	~
бета Ситостерол	1.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.06 г	~
18:0 Стеариновая	0.027 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.593 г	min 16.8 г	3.5%	2.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.187 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.521 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.425 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Хлеб из отрубей составляет 119,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.9 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	22.5 г	-%
	Вода	51.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ОТРУБЕЙ

Хлеб из отрубей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,9 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 12,1 %, магнием - 19 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 34,7 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 41,3 %, медью - 17,8 %, селеном - 24,2 %

Чем полезен Хлеб из отрубей

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб из отрубей, калорийность 119,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из отрубей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Ксюшина кашка геркулесовая

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-03

Калорийность: 1540 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе