Рецепт Мойва в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мойва в яйце

Мойва (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 58 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.5 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 8.4% 539 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 14.9% 304 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.3% 3492 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.4 мкг 900 мкг 14.9% 6.7% 670 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 7.6% 590 г
Витамин В4, холин 107.04 мг 500 мг 21.4% 9.7% 467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 5% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3% 1504 г
Витамин В9, фолаты 15.485 мкг 400 мкг 3.9% 1.8% 2583 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 3.3% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.938 мкг 10 мкг 9.4% 4.2% 1066 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.183 мг 15 мг 27.9% 12.6% 359 г
бета Токоферол 0.162 мг ~
гамма Токоферол 0.869 мг ~
дельта Токоферол 0.195 мг ~
Витамин Н, биотин 8.615 мкг 50 мкг 17.2% 7.8% 580 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.7225 мг 20 мг 18.6% 8.4% 537 г
Ниацин 0.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.63 мг 2500 мг 8.8% 4% 1138 г
Кальций, Ca 41.1 мг 1000 мг 4.1% 1.9% 2433 г
Магний, Mg 19.46 мг 400 мг 4.9% 2.2% 2055 г
Натрий, Na 93.18 мг 1300 мг 7.2% 3.3% 1395 г
Сера, S 178 мг 1000 мг 17.8% 8% 562 г
Фосфор, P 223.1 мг 800 мг 27.9% 12.6% 359 г
Хлор, Cl 187.85 мг 2300 мг 8.2% 3.7% 1224 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 3.3% 1368 г
Йод, I 45.29 мкг 150 мкг 30.2% 13.6% 331 г
Кобальт, Co 10.147 мкг 10 мкг 101.5% 45.8% 99 г
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 1.1% 4073 г
Медь, Cu 189.81 мкг 1000 мкг 19% 8.6% 527 г
Молибден, Mo 5.5 мкг 70 мкг 7.9% 3.6% 1273 г
Никель, Ni 4.412 мкг ~
Селен, Se 13.519 мкг 55 мкг 24.6% 11.1% 407 г
Фтор, F 339.63 мкг 4000 мкг 8.5% 3.8% 1178 г
Хром, Cr 42.15 мкг 50 мкг 84.3% 38.1% 119 г
Цинк, Zn 1.2675 мг 12 мг 10.6% 4.8% 947 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.482 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.525 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.755 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 37.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.956 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.901 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.536 г min 16.8 г 38.9% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.017 г от 11.2 до 20.6 г 35.9% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.843 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Мойва в яйце составляет 221,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.5 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА В ЯЙЦЕ

Мойва в яйце богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 21,4 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином E - 27,9 %, витамином H - 17,2 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 27,9 %, йодом - 30,2 %, кобальтом - 101,5 %, медью - 19 %, селеном - 24,6 %, хромом - 84,3 %

Чем полезен Мойва в яйце

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мойва в яйце, калорийность 221,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги