Войти

Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 50 г
Томатная паста Global Village 100 г
Способ приготовления

Шинкуем капусту, отправляем на сковороду , наливаем воды и тушим под крышкой минут 10 на среднем огне , нарезаем лук репчатый добавляем и дальше тушим минут 7 ,после добавляем томатную пасту, специи и зеленый лук , тушим еще 3 минуты .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.9 ккал 1684 ккал 2.3% 6.1% 4443 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.3% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 8.7% 3000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 31.7% 833 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 10% 2601 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 3.7% 6977 г
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 9.2% 2874 г
Лютеин + Зеаксантин 45.158 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 4.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 8.2% 3214 г
Витамин В4, холин 10.85 мг 500 мг 2.2% 5.8% 4608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.8% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 10.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 8.017 мкг 400 мкг 2% 5.3% 4989 г
Витамин C, аскорбиновая 21.32 мг 90 мг 23.7% 62.5% 422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 2.1% 12097 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 55556 г
Витамин К, филлохинон 79.5 мкг 120 мкг 66.3% 174.9% 151 г
Витамин РР, НЭ 0.7821 мг 20 мг 3.9% 10.3% 2557 г
Ниацин 0.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.37 мг 2500 мг 11.7% 30.9% 852 г
Кальций, Ca 53.8 мг 1000 мг 5.4% 14.2% 1859 г
Кремний, Si 50.684 мг 30 мг 168.9% 445.6% 59 г
Магний, Mg 17.33 мг 400 мг 4.3% 11.3% 2308 г
Натрий, Na 14.05 мг 1300 мг 1.1% 2.9% 9253 г
Сера, S 39.34 мг 1000 мг 3.9% 10.3% 2542 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 11.9% 2210 г
Хлор, Cl 39.08 мг 2300 мг 1.7% 4.5% 5885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 577.9 мкг ~
Бор, B 208.4 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 10% 2663 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 2.4% 10638 г
Кобальт, Co 3.337 мкг 10 мкг 33.4% 88.1% 300 г
Марганец, Mn 0.1907 мг 2 мг 9.5% 25.1% 1049 г
Медь, Cu 83.81 мкг 1000 мкг 8.4% 22.2% 1193 г
Молибден, Mo 9.474 мкг 70 мкг 13.5% 35.6% 739 г
Никель, Ni 14.495 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 17857 г
Фтор, F 12.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 32232 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 26.1% 1014 г
Цинк, Zn 0.487 мг 12 мг 4.1% 10.8% 2464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.981 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 29.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 37,9 кКал.

  • Порция = 238 гр (90.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 87.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,7 %, витамином K - 66,3 %, калием - 11,7 %, кремнием - 168,9 %, кобальтом - 33,4 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 37,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
9 76
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
3 80
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Лучшие рационы
kot_kontrabandist
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 84%
Танюра
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 93%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Котлеты из чечевицы красной
Автор Виктория
111.2
6.6
1.7
17.3
14
1 0
Оладьи из куриной печени и клетчатки
Автор Татьяна
204.7
25
8.5
6.9
19
3 0
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
1 2