Рецепт Макаруны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макаруны

Миндаль 100 г
Сахарная пудра 100 г
Яичный белок куриный (Запекание) 70 г
Сахар песок 90 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 100 г
Шоколад горький 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макаруны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 399.4 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 422 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2% 1246 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 9.8% 256 г
Углеводы 44.5 г 219 г 20.3% 5.1% 492 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.1% 800 г
Вода 24.7 г 2273 г 1.1% 0.3% 9202 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 1.4% 1761 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.1% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 0.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 3.1% 811 г
Витамин В4, холин 22.74 мг 500 мг 4.5% 1.1% 2199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 0.8% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 0.8% 3125 г
Витамин В9, фолаты 8.395 мкг 400 мкг 2.1% 0.5% 4765 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 0.7% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.539 мг 15 мг 30.3% 7.6% 330 г
Витамин Н, биотин 2.313 мкг 50 мкг 4.6% 1.2% 2162 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.92 мг 20 мг 9.6% 2.4% 1042 г
Ниацин 0.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.19 мг 2500 мг 9.3% 2.3% 1077 г
Кальций, Ca 72.71 мг 1000 мг 7.3% 1.8% 1375 г
Кремний, Si 8.696 мг 30 мг 29% 7.3% 345 г
Магний, Mg 66.31 мг 400 мг 16.6% 4.2% 603 г
Натрий, Na 32.8 мг 1300 мг 2.5% 0.6% 3963 г
Сера, S 58.24 мг 1000 мг 5.8% 1.5% 1717 г
Фосфор, P 126.2 мг 800 мг 15.8% 4% 634 г
Хлор, Cl 40.24 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 5716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.2 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 7.81 мкг ~
Железо, Fe 1.863 мг 18 мг 10.4% 2.6% 966 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5415 г
Кобальт, Co 2.313 мкг 10 мкг 23.1% 5.8% 432 г
Литий, Li 3.722 мкг ~
Марганец, Mn 0.3354 мг 2 мг 16.8% 4.2% 596 г
Медь, Cu 34.42 мкг 1000 мкг 3.4% 0.9% 2905 г
Молибден, Mo 6.522 мкг 70 мкг 9.3% 2.3% 1073 г
Никель, Ni 20.87 мкг ~
Олово, Sn 2.26 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 2.974 мкг 55 мкг 5.4% 1.4% 1849 г
Стронций, Sr 4.97 мкг ~
Титан, Ti 7.83 мкг ~
Фтор, F 18.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21186 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 1.2% 2041 г
Цинк, Zn 0.4455 мг 12 мг 3.7% 0.9% 2694 г
Цирконий, Zr 6.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.9 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.445 г ~
Заменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 1.013 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.25 г ~
6:0 Капроновая 0.1 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.161 г ~
14:0 Миристиновая 0.858 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.146 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.818 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.37 г min 16.8 г 49.8% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.935 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.478 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Макаруны составляет 399,4 кКал.

  • Порция = 15 гр (59.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 399.4 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 21.9 г -%
Углеводы 44.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 24.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРУНЫ

Макаруны богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, витамином E - 30,3 %, кремнием - 29 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 23,1 %, марганцем - 16,8 %

Чем полезен Макаруны

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макаруны, калорийность 399,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макаруны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги