Рецепт Печенье белковое с грецкими орехами и шоколадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье белковое с грецкими орехами и шоколадом

Грецкий орех 102 г
Яичный белок куриный 91 г
Сахарная пудра 40 г
Шоколад Россия 70% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье белковое с грецкими орехами и шоколадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 582.2 ккал 1684 ккал 34.6% 5.9% 289 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 3.6% 481 г
Жиры 41.5 г 56 г 74.1% 12.7% 135 г
Углеводы 35.6 г 219 г 16.3% 2.8% 615 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 2.7% 625 г
Вода 2.7 г 2273 г 0.1% 84185 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 21951 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.1% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 2.3% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 3.3% 523 г
Витамин В4, холин 38.31 мг 500 мг 7.7% 1.3% 1305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 1.8% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 3.6% 477 г
Витамин В9, фолаты 40.376 мкг 400 мкг 10.1% 1.7% 991 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 0.2% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 0.6% 3000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.346 мг 15 мг 9% 1.5% 1114 г
Витамин Н, биотин 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 1.6% 1092 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.8711 мг 20 мг 19.4% 3.3% 517 г
Ниацин 0.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.24 мг 2500 мг 12.6% 2.2% 791 г
Кальций, Ca 51.11 мг 1000 мг 5.1% 0.9% 1957 г
Кремний, Si 31.066 мг 30 мг 103.6% 17.8% 97 г
Магний, Mg 66.29 мг 400 мг 16.6% 2.9% 603 г
Натрий, Na 91.13 мг 1300 мг 7% 1.2% 1427 г
Сера, S 138.16 мг 1000 мг 13.8% 2.4% 724 г
Фосфор, P 184.4 мг 800 мг 23.1% 4% 434 г
Хлор, Cl 92.4 мг 2300 мг 4% 0.7% 2489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Бор, B 55.5 мкг ~
Ванадий, V 17.6 мкг ~
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 1.1% 1544 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 0.5% 3099 г
Кобальт, Co 4.242 мкг 10 мкг 42.4% 7.3% 236 г
Литий, Li 1.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.987 мг 2 мг 49.4% 8.5% 203 г
Медь, Cu 296.88 мкг 1000 мкг 29.7% 5.1% 337 г
Молибден, Mo 3.883 мкг 70 мкг 5.5% 0.9% 1803 г
Никель, Ni 98.376 мкг ~
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 11.776 мкг 55 мкг 21.4% 3.7% 467 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Титан, Ti 4.66 мкг ~
Фтор, F 354.67 мкг 4000 мкг 8.9% 1.5% 1128 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 0.6% 2941 г
Цинк, Zn 1.4374 мг 12 мг 12% 2.1% 835 г
Цирконий, Zr 3.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.728 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.472 г ~
Валин 0.844 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.69 г ~
Лейцин 1.062 г ~
Лизин 0.542 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.541 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.708 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 1.098 г ~
Глицин 0.698 г ~
Глутаминовая кислота 2.303 г ~
Пролин 0.552 г ~
Серин 0.719 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 17.2 г от 4.7 до 16.8 г 102.4% 17.6%
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.259 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.673 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.611 г min 16.8 г 45.3% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.695 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.57 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.243 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 20.918 г от 11.2 до 20.6 г 101.5% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 17.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.676 г ~

Энергетическая ценность Печенье белковое с грецкими орехами и шоколадом составляет 582,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 582.2 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 41.5 г -%
Углеводы 35.6 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 2.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ БЕЛКОВОЕ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ШОКОЛАДОМ

Печенье белковое с грецкими орехами и шоколадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,6 %, витамином B2 - 19,1 %, витамином B6 - 21 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 12,6 %, кремнием - 103,6 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 23,1 %, кобальтом - 42,4 %, марганцем - 49,4 %, медью - 29,7 %, селеном - 21,4 %, цинком - 12 %

Чем полезен Печенье белковое с грецкими орехами и шоколадом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье белковое с грецкими орехами и шоколадом, калорийность 582,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье белковое с грецкими орехами и шоколадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы