Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники
| Творог 5% жирности | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.3 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 722 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 13.5% | 318 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 7.3% | 583 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 2.3% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 51.6 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4405 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.5 мкг | 900 мкг | 7.3% | 3.1% | 1374 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.32 мг | 1.8 мг | 17.8% | 7.6% | 563 г |
| Витамин В4, холин | 80.88 мг | 500 мг | 16.2% | 6.9% | 618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 3.5% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 4.9% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.263 мкг | 400 мкг | 11.1% | 4.8% | 904 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.385 мкг | 3 мкг | 46.2% | 19.8% | 217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.305 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.3% | 3279 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.682 мг | 15 мг | 11.2% | 4.8% | 892 г |
| Витамин Н, биотин | 10.375 мкг | 50 мкг | 20.8% | 8.9% | 482 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.725 мг | 20 мг | 23.6% | 10.1% | 423 г |
| Ниацин | 0.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.75 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.5% | 1727 г |
| Кальций, Ca | 173.13 мг | 1000 мг | 17.3% | 7.4% | 578 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Магний, Mg | 26.5 мг | 400 мг | 6.6% | 2.8% | 1509 г |
| Натрий, Na | 58.13 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.9% | 2236 г |
| Сера, S | 240.75 мг | 1000 мг | 24.1% | 10.3% | 415 г |
| Фосфор, P | 254.8 мг | 800 мг | 31.9% | 13.7% | 314 г |
| Хлор, Cl | 137 мг | 2300 мг | 6% | 2.6% | 1679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.863 мг | 18 мг | 4.8% | 2.1% | 2086 г |
| Йод, I | 11.69 мкг | 150 мкг | 7.8% | 3.3% | 1283 г |
| Кобальт, Co | 3.45 мкг | 10 мкг | 34.5% | 14.8% | 290 г |
| Марганец, Mn | 0.0829 мг | 2 мг | 4.1% | 1.8% | 2413 г |
| Медь, Cu | 82.88 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3.6% | 1207 г |
| Молибден, Mo | 10.013 мкг | 70 мкг | 14.3% | 6.1% | 699 г |
| Никель, Ni | 0.275 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.588 мкг | 55 мкг | 62.9% | 27% | 159 г |
| Стронций, Sr | 17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.63 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9608 г |
| Хром, Cr | 2.78 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.4% | 1799 г |
| Цинк, Zn | 0.5903 мг | 12 мг | 4.9% | 2.1% | 2033 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.488 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.8 г | min 16.8 г | 16.7% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.222 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.931 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники составляет 233,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 233.3 кКал | -% | |
| Белки | 23.9 г | -% | |
| Жиры | 9.6 г | -% | |
| Углеводы | 11.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 51.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
Сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 17,8 %, холином - 16,2 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином B12 - 46,2 %, витамином E - 11,2 %, витамином H - 20,8 %, витамином PP - 23,6 %, кальцием - 17,3 %, фосфором - 31,9 %, кобальтом - 34,5 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 62,9 %
Чем полезен Сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог со сметаной
- Салат с креветками
- Овсянка
- Муссовый трайфл апельсин - шоколад
- Dessert rasberry soufle
- Dessert soufle creamy vanilla
- Борщ с курицей
- Сардельки баварские от шефа
- Салат из редьки с кукурузой
- Салат из дайкона
- Кабачки тушеные
- ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ
- Тофу с овощами
- Сырная лепешка
- ККК кето хлеб дрожжевой болгария 22 закваска
- Масло сладкосметанковое "Бабушкина крынка" 82,5%
- Оладьи из кролика
- MaślankaNaruralna
- Заливной пирог с рыбой
- Смородина с сахаром
- Чесночная булочка
- ККК кето хлеб дрожжевой от Воронцовой болгария 22
- Йогурт домашний мой
- Рис - гарнир Польша
- Snail rice noodles корейский улиточный суп
- Паэлья с овощами
- Чахохбили из индейки
- Курочка со шпинатом в сливках
- Кляр для рыбы Польша
- Цыплёнок ранч
- Картошка тушеная с куриной тушенкой
- Голень без кости и кожи
- Салат свекольный
- Каша кукурузная с тыквой 2022 Юля
- Гречка по купечески
- Борщ
- Плов с индейкой
- Курица с картофелем в кефире 1порц 300
- 2022-11-08 каша кук.
- Обед
- Перекус
- Крутоболы из курицы с грибами
- Котлеты рубленные индейка
- Суп овощной с печенью
- Кунжут/льняной порошок
- Сосиски венские
- SNAGER протеиновый батончик
- Пельмени отварные с курицей
- Запечённая цветная капуста
- Творожное желе
- С пекинкой и крабовыми палочками
- Завитушка с изюмом Азбука Вкуса.
- Творог мягкий слой шоколада. Молочная культура. 130 гр
- Шакшука
- Запеканка из фарша
- Курица с помидором
- Печенье из творога
- Чечевичный суп с фрикадельками
- Пиво Туборг Рэд
- Салат микс с кедровыми орехами
- Brownie Bowl original
- Картошка с мясом в духовке
- Куриные крылья с соев.соусом и смет.
- батон зерновой
- Шоколадная лепеха
- Ветчина постная
- Котлетки из индейки
- Мороженое gelato do natura лимон
- Печень в сметане
- круассан со вкусом кокоса
- Ленивые голубцы
- Пельмени Аппетитные
- Сыр твёрдый Kaitbach Swiss Gouda
- колбаса Русская КМК
- Говяжьи котлеты
- Мука рисовая
- 1
- Рис с тыквой и куркумой
- Лапша с морепродуктами (Food Island) (креветки, лосось, тунец)
- Винегрет
- Бутерброд с икрой трески
- Заливное из свиной вырезки, с чесноком
- Котлеты с отрубями
- Мак пищевой
- Оливковое масло
- Греческий салат
- Zinc citrate
- Омлет с цветной капустой
- Джем микс 08.10
- Скрэмбл
- Салат их квашеной капусты
- Продукт кисломолочный обезжиренный Exponenta HIGH-PRO клубника арбуз
- Жмых семян подсолнечника
- Nes фундук вкус брауни
- Жаркое
- Сладкий тыквенный хлеб
- Суп-пюре тыква
- Лосось запечённый в фольге
- Батончик protein 33
- Чипсы морковные
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 233,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
