Рецепт Шакшукк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шакшукк
| Лук репчатый | 47 г |
| Помидор (томат), парниковый | 187 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 9 г |
| Яйцо куриное | 236 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шакшукк".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1624 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 8.4% | 1152 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 13.1% | 737 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.6 мкг | 900 мкг | 17.8% | 17.2% | 560 г |
| Ретинол | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 12.3% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 124.26 мг | 500 мг | 24.9% | 24% | 402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 12.5% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 4% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.332 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.256 мкг | 3 мкг | 8.5% | 8.2% | 1172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.79 мг | 90 мг | 9.8% | 9.5% | 1024 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.084 мкг | 10 мкг | 10.8% | 10.4% | 923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 2% | 4762 г |
| Витамин Н, биотин | 10.041 мкг | 50 мкг | 20.1% | 19.4% | 498 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.018 мг | 20 мг | 10.1% | 9.7% | 991 г |
| Ниацин | 0.308 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.01 мг | 2500 мг | 7.2% | 6.9% | 1381 г |
| Кальций, Ca | 33.26 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.2% | 3007 г |
| Кремний, Si | 2.833 мг | 30 мг | 9.4% | 9.1% | 1059 г |
| Магний, Mg | 7.29 мг | 400 мг | 1.8% | 1.7% | 5487 г |
| Натрий, Na | 72.27 мг | 1300 мг | 5.6% | 5.4% | 1799 г |
| Сера, S | 97.78 мг | 1000 мг | 9.8% | 9.5% | 1023 г |
| Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 13.8% | 702 г |
| Хлор, Cl | 101.57 мг | 2300 мг | 4.4% | 4.2% | 2264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.505 мг | 18 мг | 8.4% | 8.1% | 1196 г |
| Йод, I | 10.93 мкг | 150 мкг | 7.3% | 7% | 1372 г |
| Кобальт, Co | 7.76 мкг | 10 мкг | 77.6% | 74.8% | 129 г |
| Литий, Li | 11.322 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0915 мг | 2 мг | 4.6% | 4.4% | 2186 г |
| Медь, Cu | 92.18 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 8.9% | 1085 г |
| Молибден, Mo | 5.689 мкг | 70 мкг | 8.1% | 7.8% | 1230 г |
| Никель, Ni | 5.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.331 мкг | 55 мкг | 27.9% | 26.9% | 359 г |
| Фтор, F | 37.95 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 10540 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 7.9% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 0.7084 мг | 12 мг | 5.9% | 5.7% | 1694 г |
| Цирконий, Zr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.405 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лизин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.356 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Глицин | 0.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 280.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.01 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.449 г | min 16.8 г | 14.6% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.015 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшукк составляет 103,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.7 кКал | -% | |
| Белки | 6.6 г | -% | |
| Жиры | 7.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 81.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАКШУКК
Шакшукк богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,8 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 24,9 %, витамином B5 - 13 %, витамином H - 20,1 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 77,6 %, селеном - 27,9 %
Чем полезен Шакшукк
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вареная сгущенка конфета
- Бургер с куриной грудкой
- Рассольник 1
- Салат с капустой и крабовыми палочками
- Рыбный плов
- Яичница с беконом
- мука льняная
- Яичница
- Сырники мои
- Багет кето
- Оладьи рисово-овсяные из рисовой каши
- Пирог грушевый
- Запеканка
- Кофе растворимый, сублимированный с молоком 3,2%
- Дайкон+ морковь
- Геркулесовая каша
- Овсяное молоко 1,5%
- Вишнёвый
- Намазка из квашенной капусты
- Лонгер
- Кофе с молоком
- зефир
- Сосиска молочная
- Айтвистер
- Яблочное варенье с корицей
- Сырники с льняной мукой
- Голландские вафли
- Компот Учеба
- Суп куриный 11
- Сыр утренний 45% (Тысяча озёр)
- Вареники с капустой
- Рисовая каша из бурого риса
- Хлебцы Образ жизни с гречневой крупой
- Яичница с помидорной и лучком
- Голубцы без риса
- Хамон из свиной корейки*
- САЛАТ РЕДЬКА МОРКОВЬ
- Гороховый суп
- Творог из козьего молока 4% жирности
- Печенье беатриче
- Треска жареная
- Шампиньоны с индейкой и макаронами
- Творог 5%
- Цинка цитрат
- кекс самокат со сгущенкой
- Йогурт yoplait
- Шоколадное протеиновое печенье Butter Wave
- Икра сельди соленая
- Сайка горчичная
- Чурчхела
- Шпикачки московские (сибагро)
- Хлеб French bread
- Белковые оладьи.
- Philadelphia
- Smoked Atlantic salmon
- ПП винегрет
- Рисовый сэндвич
- Капуста провансаль
- Основа для пиццы
- Сырники без изюма
- Рыбный холодец
- Салат
- Сыр пармезан (рынок)
- Омлет с овсянкой
- Хлеб из смеси злаков Чемпион
- Блины с фаршем
- Цветная капуста с грибами
- Творожная масса
- Грудка с гречневой лапшой
- Бешбармак с курицей
- Сырник жарка
- Суп грибы со свининой
- Майонез Кальве легкий
- Пироженое Песочное брусника
- Треска в кляре
- Сырный пирог пп
- Сырники с рисовой мукой
- Морская капуста
- Салат со стручковой фасолью
- Шаурма
- Минис
- Йогурт апельсин 4%
- Lacks gebraten
- Куриная печень
- Салат с кальмаром и тунцом в чесночном соусе
- Tornado Energy Cactus
- Яичница с сыром
- Салат овощной повседневный (шаблон)
- Кофе с молоком мой
- Банановый коктейль
- Сосиски куриные
- Ветчина с индейкой Империя вкуса 3%
- Запеканка из гречки
- Салат со сметаной
- Мармелад персик манго
- Панкейки
- Рулет из свинины и овощей
- Салат из рукколы и моцареллы
- Запеканка овсяно творожная
- Греческий йогурт
Метки: Как приготовить Шакшукк, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшукк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
