Рецепт Самсы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Самсы
| Говядина, грудинка (мякоть) | 672 г |
| Лук репчатый | 900 г |
| Картофель | 283 г |
| Тесто дрожжевое (быстрое) | 1840 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Самсы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.6 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 857 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.4% | 1152 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 10.4% | 491 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 4.1% | 1230 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4030 г |
| Органические кислоты | 16.4 г | ~ | |||
| Зола | 24.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.53 мг | 1.5 мг | 35.3% | 18% | 283 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.642 мг | 1.8 мг | 35.7% | 18.2% | 280 г |
| Витамин В4, холин | 27.51 мг | 500 мг | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 4.1% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 4.5% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.338 мкг | 400 мкг | 8.1% | 4.1% | 1237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.59 мкг | 3 мкг | 19.7% | 10% | 508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.07 мг | 90 мг | 4.5% | 2.3% | 2211 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.696 мг | 15 мг | 24.6% | 12.5% | 406 г |
| Витамин Н, биотин | 2.805 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.8% | 1783 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.145 мг | 20 мг | 10.7% | 5.4% | 932 г |
| Ниацин | 0.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.75 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.6% | 1414 г |
| Кальций, Ca | 44.91 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.3% | 2227 г |
| Кремний, Si | 5.794 мг | 30 мг | 19.3% | 9.8% | 518 г |
| Магний, Mg | 14.45 мг | 400 мг | 3.6% | 1.8% | 2768 г |
| Натрий, Na | 25.31 мг | 1300 мг | 1.9% | 1% | 5136 г |
| Сера, S | 77.14 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.9% | 1296 г |
| Фосфор, P | 91.8 мг | 800 мг | 11.5% | 5.8% | 871 г |
| Хлор, Cl | 277.62 мг | 2300 мг | 12.1% | 6.2% | 828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.899 мг | 18 мг | 5% | 2.5% | 2002 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.3% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 3.322 мкг | 10 мкг | 33.2% | 16.9% | 301 г |
| Литий, Li | 5.897 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3553 мг | 2 мг | 17.8% | 9.1% | 563 г |
| Медь, Cu | 98.34 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5% | 1017 г |
| Молибден, Mo | 6.358 мкг | 70 мкг | 9.1% | 4.6% | 1101 г |
| Никель, Ni | 3.076 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.487 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1.4% | 3699 г |
| Стронций, Sr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.68 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14451 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.5% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 1.0515 мг | 12 мг | 8.8% | 4.5% | 1141 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Самсы составляет 196,6 кКал.
- Порция = 185 гр (363.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 196.6 кКал | -% | |
| Белки | 6.6 г | -% | |
| Жиры | 11.4 г | -% | |
| Углеводы | 17.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 56.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САМСЫ
Самсы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 35,3 %, витамином B2 - 35,7 %, витамином B12 - 19,7 %, витамином E - 24,6 %, кремнием - 19,3 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 33,2 %, марганцем - 17,8 %
Чем полезен Самсы
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- energy life воздушный рис и карамель
- פיתות כוסמין
- Котлеты из рыбы
- витамин с
- Сникерс торт
- Мороженое Sandwich
- Паста орзо с курицей
- Салат с морковью по-корейски со спаржей
- Шоколад с грейпфрутом
- Крабовые палочки
- Сванская соль
- Снежный краб
- Салат со спаржей и папоротником
- Салат из крабовых палочек
- Папоротник по-корейски
- сосиски к пенному
- Перец фаршированной индейкой, тушеный с овощами
- Салат из моркови с сыром с морской солью
- Яичница с помидорами
- Опята маринованные
- Паста томатная SAVA
- Рыба соленая
- Суп-пюре
- Корюшка жареная
- Мойва жареная*
- Тефтели из индейки запеченные в духовке
- Курин. суп с перл. и карт.(10.11.22)
- Суп из "Весенней" смеси с курицей
- Паста со шпинатом в сливочном соусе
- Wafel - Princessa klasyczna - DARK - Nestlé
- Овсяная каша с молоком (22/11/10)
- Салат по-гречески
- Маслины чёрные без косточек
- Ветчина нежная
- Суп куриный с домашней лапшой
- Картофель отварной
- Лепёшка с сыром
- Печенье овсяное с изюмом и орехами
- Ветч
- Вафли Milka Choco Wafer
- Сервелат
- Слабосоленая горбуша
- Конфеты Золотой Степ
- Хлебцы ржаные Щедрые
- Перловка с тушенкой
- Отбивные из куриного филе
- Рпп коктейль
- Кексики творожные
- Салат МОЙ
- Бедро индейки под сыром 10.11.2022
- 2022.11.10 суп овощной
- Окорок для запекания лама
- Коктейль Орифлэйм
- Котлеты из трески
- Творог 2% Янта
- Грибной крем-суп
- Гуляш из свинины
- Майонез
- Сырники
- Рис с курицей в сливках 9.11
- Салат осенняя свежесть
- Курица с апельсином в духовке
- круассан с шоколадной начинкой
- горох шлифованный
- Коврижка
- Филе горбуши в омлете
- Гречка с курицей
- Курица с шампиньонами
- Свёкла запеченная
- Молочный суп
- Бедро куриное с кожей и овощами 10,11,22
- Сыр
- Маковое печенье
- сыр адыгейский ашан
- Картофель жареный
- батон столовый
- протеин фисташка
- Курица с фасолью
- Оливье с языком
- Холодец
- Омлет
- Куриная грудка с апельсином в духовке
- Минтай жареный
- Свекольный салат
- Паста птитим
- Сметаносодержащий продукт
- Окорочка под майонезом
- Птитим со свининой
- Чупа чупс мой
- Суп по-польски
- Запеканка творог соленая
- Хлеб Злаки PLUS семена подсолнечника
- Ромовая баба
- Гороховые хлопья
- Соевый соус
- Суп гороховый, мой,10,11,22
- Картофель жареный
- Рожки с фаршем
- Сардельки свиные
- Морковный торт 11,11,22
Метки: Как приготовить Самсы, калорийность 196,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Самсы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
